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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 * C d# k6 h d! M3 N
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
( ^6 ^) t1 _3 o4 Q2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 / d5 }. X5 l+ o0 Y% F
做法:
0 F6 w; x i, p" o! S- j! T8 d1 i 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 . [7 d9 I$ ?8 V( N( m$ L1 D7 r
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 2 q, Z+ x: c7 H0 c5 ~
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。% y4 w3 A* E# g9 U: F
" `# p2 u! ^9 O! A I" v[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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