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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
- S5 l( Z( Q" W1 z& b材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,( ~3 R6 I& E3 @* b
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
: E9 X& O s+ A, {7 K' H/ R' d 做法:
9 k! K. o& h# X" ~1 p 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
5 X* R0 ~% h: p. K: q 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 $ j- C& Y. @$ |! V/ m
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。4 k7 Z2 S( _; K- h1 G8 Z
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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