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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 - N6 }" v1 b: `, ^' n9 O" n
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，5 X5 ?/ r* C% N% h* C. V. U; @
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ) B- ?2 X! h0 G1 {) T! s& \
做法：
) j' d1 i% S3 ]$ R3 M5 ~- {$ p; { 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
2 F: I* ~) I. G5 C7 x 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
* Y' E/ [. Y4 Z1 \1 k8 ] 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。. f, Z4 o) l4 b; P6 G8 |0 _
) S2 z3 g. F' L2 k9 V H$ o2 x[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。