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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。
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不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。
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: O3 C8 B0 a3 s b: F8 o4 I# q, g, ]一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...8 a( p( a* L j0 ^! `
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一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...0 a8 R. q( v8 Z, k
! N; G0 @1 D" c" N# y/ h! d另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒! @1 ?/ z8 C, _, f
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..5 n3 M1 ?( F9 [2 @! R
; v" j, y# l9 m. r- ^8 F+ d吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...
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/ J# J! j1 z; Q由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。
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店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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