|
|
女人气色不好吃什么?, S6 E9 Q2 h# O7 ^ Z
0 J8 ]* F- T6 P
4 g9 e' Q. }: |7 [! T
/ V. ~) G+ G" K! E吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。' a9 m! z* N, m. b
; I! s3 { l) F2 s% Z! L1 ? 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。" y/ N* O& s* j- v6 {' v( M
9 x4 J- S: u: H0 B4 K" h
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
. ^/ a! r6 S( G8 ]* `6 B T
1 s# B+ ^8 P4 {( A& Q 属阴虚体质者:6 s9 K9 W7 k \& k' P7 E, \
4 x% k/ ]% |8 \0 _9 w: U c4 X
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
0 K: n& @: b5 ?+ N2 T) K- o$ P7 c
+ H3 h, c3 C! t5 O; P; G 奶黄香粥& O* g; Q9 `( P6 C# b- |
9 |" g, d$ y1 e; E
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
9 U5 R, J2 e, D3 z8 e, k# h% ?7 Y" a
配料:冰糖适量。
v! u: Z. O9 _9 n
. r/ u- p4 j+ u* w) [1 Y6 \7 ` 制作方法:
% ~: d# \% Y2 ? s% @$ U/ J# }- G' } ^& q& w1 `4 a# h3 L h
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。+ K, u( j, K; k" y9 U& u' N/ a
. _- f4 {/ s! |) h3 Y 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
6 _$ g H6 w1 \- a& [4 ~! ^
; e/ s' Z/ [7 ] 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。+ g+ @( z" C9 m7 K* `5 C
2 f) c# P/ w# d3 R9 v
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
7 R: u5 m; k3 P: J+ T* m6 D* L# x. x- g) h
功效:清热润燥、养血调经。
1 f7 Y2 D7 [, u& _! A7 F
+ ]! t# E0 h! ^) `; s7 A3 c 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。1 ]3 ]6 J p7 M. T0 r
0 ]4 g( Q$ w: I- I* | L 属阳虚体质者:
2 |5 a7 S. C8 v) t) c! v% |- B% {) S; F; p; p4 w( Z
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。, Z* l& ?# v* E4 ? l7 `+ }
, u/ ]% u* l1 R* P e* U 黑糯米粥/ [: Z, V9 t9 Z" {
4 t# \" _8 c$ q+ n; d
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克" w! Z! F' }9 r* T! V) x. [' n
; [, C Z9 _+ k' q; z 【配料】红糖适量
s7 _: q- O; O0 `( I7 N2 U
' h% c) i$ @ h R+ k 【制作方法】1 R2 o' o1 d5 E; Y$ B
4 K# c6 y/ F3 G# d; X
大枣洗净待用。
7 V5 M! n+ o) n7 P! T: n, Z% [: p' `; `2 M4 D) B, G
桂圆去皮洗净待用。
- u! n8 `, z: ] A( U3 @6 U: A- u. l/ h$ ^. b+ h
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。1 d, P0 z8 G2 C, K- Z- W( _' [
5 A, N+ [0 ]6 K 【功效】温肾健脾补血调经
F. {8 O, }. o) c8 T- q9 l: R/ J2 v: k! c
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。; T9 l; A; a2 q3 b7 x- y' K4 s
; X& T3 ]/ w0 A" x L% p N3 V4 W 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。- L6 W. s- q0 P- p y
2 k7 o+ n+ O: S: R; y+ k
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
9 o' u: t% b; G0 W" \9 a, e- x+ P- g: @4 \( Q
属阴虚体质者:
! g! w+ x7 }, {0 ]) a. K: W$ ^) h, b, F7 p& ~
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
) `! u, o' k2 R- m' x2 N
, I9 D$ q9 j% m2 X: m6 ] 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
7 f8 _: Y' \6 {/ G- M ^ C H! {9 Q9 K) b: a4 N1 a# _
莲藕木耳老鸭煲
- W" r- d# _+ Y% i* y
- n8 S2 e% n, G" i7 Q 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只1 K$ o2 A' a* y+ `' j3 w
9 J0 w' g0 E- i0 J
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
+ v; U$ e- o5 t- N: i b; R4 _! z, |! {5 ^& U, Q, t2 S
【制作方法】5 ?, W" p0 l, d! V" z( r T* k" H8 p
2 a6 G/ F) U& t* b% P: t( l& o D
莲藕洗净,切块待用。, k G! c4 O) W% ?* h" f
- J" {6 r* ~/ e" l- f 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
" u; x2 I* S( a% q4 ~
+ R, T* v' x$ i! O 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。$ K S& u! n3 Q @. @/ o$ ^! Y
" p: m. E* r; i& R( W" ]% Y 【功效】滋阴清热凉血止血+ X+ F2 E% s* e) k
+ h) h& E6 A ]: S1 S 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
$ W |. Z. b* g8 b+ w* e1 d3 P$ _; l+ M9 f6 Q! T3 [1 Y
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
2 ^; K1 R0 |. l- { u0 B5 Y
# G* g- h: [. b5 T( k6 C, x 山药栗子猪肚煲
& F; X6 T5 x1 B3 u9 v
: @( J0 |' i3 o- _ N v3 } 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
' z: H; P$ K+ m8 J8 _ g8 J$ {3 g. A" f, s5 J/ ~$ e. u) [
【配料】生姜料酒精盐适量! I: h5 [( X% l/ C# U Y, F2 Z
' \' p* Z" a' } V/ _) G' E2 U) C 【制作方法】) k; V8 s& L1 k* f4 U: l
$ F# L r+ `2 ]9 M3 A+ u& U+ b
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
: w9 z) N4 a" S s% ~$ \+ `: j
* t. s: V7 t: ~% Z 栗子去皮洗净待用。0 l& k8 s2 @/ [, n: N0 Q
9 Y- x5 i8 o4 i, \9 Q4 R
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
9 p z! W- x6 t* n$ Q! X4 i) x3 U7 @ w, L% y
【功效】健脾和胃益肾调经' S, _/ Q3 C; C( }- `" R& y) @
1 S' s" U; ]& h' o# |' |/ |
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
& d; e: ~% g( |& b6 d
6 F9 U0 |: O5 ~3 [ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
4 ?1 I# g9 M/ f+ r! f' L: ?7 z' {$ O: S4 Y
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
1 {- Z% v/ f% C/ d) H
' @+ c4 v0 d: p" ?6 ^5 e9 Q[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|