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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。+ p7 P) D! C+ o1 p; V& j$ K
2 N" n& W2 R& J) F0 e0 U
A
& e2 \5 w S" E: @( N& eAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 8 n5 I: p1 X( N) n& a# p
Ahan gen 晚餐
% {1 k9 Q4 C1 T+ C4 o0 o; IB 5 h. o3 f) w9 G, H1 S* ^5 F' A
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ S2 P7 @# E) ^$ f' |2 w9 f$ |" l; r$ YBai manglak 罗勒 Bed 鸭 # u D0 |- S4 d. a
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# s7 m' t2 N- PBia 啤酒 Bo(h) 煮
" m* v* h; \/ ~" ?$ ]8 @Bor bia tord 春卷
% B* O$ T5 S: b3 q6 gF
+ R/ p* i9 b# @6 s/ T# `" x" y3 oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 1 w! [6 n. m' p" \* m; C
G 5 b1 Y# |5 |- g5 Y* A
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 / v. y& o9 v- g( G* T
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 4 v1 _! `9 x& Z# M
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 / ^9 v. N$ c0 R; V* { s& K
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 - C5 @( a _( e- b* V& k
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 + w: u2 S. u+ W$ h! @
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
# r, a, y! _0 T5 m; r2 ^Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 H3 S0 b* j a" a, `Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 + H* ]0 [" q" p2 i
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ; P3 v t7 K' c U" a
H 8 c) u1 W& x* c/ W4 S
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 1 ^6 P0 O5 F* O: N, n: t! U3 z' d
K
# |, S, o( F2 a$ rKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 4 w0 C0 U1 H* D. l5 ?" t" d F4 f
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ) H/ C0 B' B$ e% H: D6 M
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 9 Z4 I, t+ S0 i0 Q; e
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 / k( g7 g; Q/ b9 e+ b7 a1 |
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 2 X5 f8 n, C( c
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ; X W* K1 d- ?( F! s$ k6 t# @: Q
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! e3 m. _; J' xKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ' X5 J2 Z+ L: S x
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ! b) z$ Z) G$ |1 z
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! z& O, N# Z8 U( z
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
0 H) H, v s) r% SKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 a2 ]% E" @& ~' F( YKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 j b' }: q4 ]( Q. j
L 6 i0 l3 R& b# \9 Y5 Q% E
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 2 i' n9 z, n0 w7 N! Z
M
^) E; I) J* ~. ~& dMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
6 }3 Y, u' B* x6 R2 b' S. VMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
R* n; }2 u, N6 p( xMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. T# p. t o) sManao 柠檬 Man farang 土豆
, ?& m5 C9 i) g0 s! @* JMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
/ P& ^ {5 o/ ^6 nMaprao 椰子 Med mamuang
; O5 p. S1 ~7 V$ c7 w8 {& [5 vhimmapan 贾如树坚果
: s2 y* F; g& [Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
$ R4 }% J4 ?& o0 q2 Z* b5 LMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ; s$ N! _" [* o$ ~
Mo satah 猪柳 $ A" p' l& }2 @$ P
N
* E6 V+ a4 \' @ x/ `- BNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 : Q) | I+ x( J ?1 R. g
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 1 ?& Z8 z' Y8 y% T q
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 $ H5 X2 K0 T2 _ h+ t
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 " O7 P A- q/ S/ L
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
* J' Y: x$ A6 f0 TNuah 牛肉 . {+ A9 W8 X0 P0 {
P
2 }$ \! `" x3 iPad phet mo sei( {: j0 R+ d0 }. {0 t$ y, w5 u
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak( j! y2 V1 q# X- M
jao 牛肉拌绿豆
* z3 |; R$ r" U$ B9 NPak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 Q! u0 @/ O$ ?2 z4 IPhal thai 炒面 Plah 鱼
, k. H* G% S2 I( d' [- J1 RPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. u9 Z6 f2 F& w- wPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
6 G% [9 N8 a/ Z/ O6 q- gPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! ~* v5 z2 A+ mPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 1 T: A$ |: J6 T! y) ~3 s
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 7 N( `: N* N- X
R ?9 S3 M' ~5 Y, t9 {; P) @
R Raprathan 吃 Roohn 烫
* L6 t8 H- ]" R/ z/ kS . z n7 b& j$ |. ~+ P7 r
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 $ i* i5 { O0 u$ O' ^
Sie juh 酱油 Som 橙子
) T2 |- f; q3 [6 yT + N9 m, e' X* I" u
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
/ w5 c3 F6 n" sTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 c2 \4 b$ Q- FToa ngog 笋豆 Tom 熟食 * ~( u% x" c5 K1 p: {% I+ ~
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- w1 {- n. m& g* E/ f" ?Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 4 V$ ]( _9 d5 L8 K% h" ]$ ~1 I6 b
Tord 烤 Tschah 茶
$ O3 j' `& V rTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ) W! i8 ]$ X. T! \& V
Tuna 金枪鱼 9 h5 s" A; K3 ?- Y; Q2 p# F
Y
6 N! {( x/ j# j0 r. |" q* k' l# dYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 M8 R8 i3 q% A
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47