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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。 T; L9 d+ d7 p F0 Y w
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A 0 M( `% i* ~; @0 W+ m% n
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
9 o. Y; o2 b$ r7 M1 C% U' s( EAhan gen 晚餐 ) r5 I0 M6 O1 C, r! k
B 4 q l4 H/ q' P! n' K
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 % l* y$ {1 @# P! i; e1 J/ t0 Y
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 c3 u+ ~6 z7 T% E- j& J: T$ JBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 8 [ g9 P$ c' Q! u4 S2 x
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 6 v9 ^3 ?- N# U) I& \/ m
Bor bia tord 春卷 7 c3 v; |% F9 ~! E5 \1 E3 K' S6 Y
F ! ~7 G* J6 L+ j- @
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 : @8 R' M9 w. r0 |3 `
G
! b& J1 f4 n! X' h7 ^: }- }Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
G" F& S8 V- V8 XGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
# u: A O4 N/ b, W) e# l# R. S% tGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 4 v! W# W% ~* B4 U3 i+ c: w- Z7 o+ F
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 # I8 o* _% E4 q
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ) m" i: |! B7 D% s* o7 S
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 x h1 F! L+ X% }- DGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 $ R* [+ B; R, ~! Q5 b b0 f w; z3 ?: L5 y
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
* }* L! h) V& W; `4 d1 J3 B3 jGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 0 T; l& }) z8 H1 T5 H$ R/ s9 Y
H 4 C3 B2 H6 N3 f* T4 K+ a2 |5 A
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
7 s* _) A: S/ @ A H ]3 _; a5 UK 6 o9 D! \0 f! e# Q7 N
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 : U4 f" Y. H' P
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ) \+ Q; e$ R% i* d3 e5 C |
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" B& L+ [: Y$ z w2 ?4 NKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" a8 o, i+ L4 ?- i" t1 `Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) c/ D# x. V" ?Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
7 }; |/ I. G+ C6 f wKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 # z% R& n$ E* o( P- a( Q. Z
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 + t$ h; f& F1 u( _; ^& C
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 5 M* J1 O/ l4 h; S' h
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 0 b7 `$ Y- s- v
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 1 O0 {+ ?2 @6 X2 o: o- c
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
/ e3 z$ P: K9 A% PKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
+ y+ c0 T+ ^4 W, }3 C# oL
# [( G+ \$ {( o8 DLao 烈酒 Lin ji 荔枝
# M- _5 K; a& C. Q8 c9 P% BM 3 y8 o, E# W1 ?) o* |0 O
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
% j' j( z7 y/ O" Y% `; e' mMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ( c+ I6 f5 B$ W8 q
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
3 T! y8 x' u4 w; R5 l4 d8 B+ UManao 柠檬 Man farang 土豆 4 e; v2 P; K' N! c! R. Z2 q
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 6 I' S2 J: g) j" _
Maprao 椰子 Med mamuang
1 F6 w- H$ b1 O+ I2 [, M; Bhimmapan 贾如树坚果 0 X$ ]% J/ F- q# z- X/ H) I
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
' {/ ^) x( K: qMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 2 N7 d+ E: _' ~% I& c' C
Mo satah 猪柳
5 q$ V3 s( v# ]7 w8 TN + }8 B8 ?( F8 R# h$ k4 O
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 0 D3 I6 A+ p+ K' b; t7 n& k
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! T6 W+ ~( H( A" Q4 wNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
3 U: Y: I; t6 dNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ) v' i$ U# \1 o' d- U0 a& d! r
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
0 w* M- v4 Q! g9 s6 n3 bNuah 牛肉
b& y8 Z" T$ u6 OP 3 ?5 k) z& `# j+ z9 `3 r
Pad phet mo sei# ] l5 O0 W. _6 _* N
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
k3 W! F* E% j& m4 }jao 牛肉拌绿豆
P4 [% F' x# k# P. u, ~+ H2 ^3 ?Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 % `2 W( t. C" g/ V$ k* }
Phal thai 炒面 Plah 鱼
" V; \. L5 P/ V. D! J- i: S9 r' gPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* S; s3 U- T1 N. Y6 v2 u0 zPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 6 g# n9 X. l2 w0 A& ]
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 9 j& p- l! S; [9 h+ [0 \
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
0 m4 s _+ D7 g" _. w3 O2 lPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
+ m3 t) W0 Z( U4 D; t/ fR 1 D9 H4 l2 i8 o! T+ I* u
R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) ^2 k8 \, `7 h) u
S + m* y4 L0 n, o7 F4 o; }
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
- Q5 t0 |4 J# \Sie juh 酱油 Som 橙子 # b% b; o, f/ ~
T & f; M! B3 i' Q; S' u8 ~) _- [
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ! ^! c+ Q" F( [4 h1 X8 f: i# O) C
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 , x) a: V/ U/ f. B. J l
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 1 {, [0 N$ p3 F$ k) Z! J- Q
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: H8 P7 N0 z$ F+ v9 M) P% fTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
2 ~! o; q( ]6 x' pTord 烤 Tschah 茶 , |! B) ^) z* o2 {) k4 A/ ]+ _4 [0 y
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* d5 C ~/ s$ j% F" J" N% oTuna 金枪鱼
8 B4 U* [ ]- O& h% t& |Y 9 x' W- N- P1 ] Z
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 / L1 m0 w; q5 H& R6 _8 ^
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47