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重点一 ·用小碗吃
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& _2 b0 D, S: [) }+ d 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。; o! f5 I2 Z5 Z# X+ c0 }
8 J+ g& E3 q/ @" t6 ] 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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* ~# {9 B# @4 ^ f 表一 $ h- K1 j% U- a/ P6 a1 y. c" I
% ^/ z+ L6 f7 { 米饭的份量 能量 ! @& z& L/ F( t7 [4 n3 Y
半碗 81kcal
* K; i: y- [+ K3 e' x# ? 松松的一碗 163kcal
6 H# G& i! _7 S7 F, f! ^/ I 普通的一碗 244kcal
- T7 C3 |8 p, T) {4 t8 T: ^ 尖尖的一碗 326kcal 7 q- L Y+ H0 F# O* W0 z+ N1 a8 i1 ~1 t
一盆饭 370kcal 3 n/ q+ d* ^/ k: G1 T
一份便当 296kcal
- t( H8 V3 t: r+ r* k O# x 一个饭团 148kcal # \ o2 Y# |- Y8 v1 p( K; u1 a" M
' o0 s% J* ]8 s+ o/ m 重点三 ·在饭中加料& r3 h* ]6 }( m3 T5 T4 V
) j. D u E! F: h0 n
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
9 v$ C( {% x# z* E' e+ F. I! C, {! }" }0 V- }
表二
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* f) j) C; f* J- h# ~ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
, V F6 ]. N2 V# [" `4 \ 蛋丝寿司饭 426kcal ( v$ `% G1 P1 {+ c2 n0 _7 I
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
0 |1 p* C) W) G+ X/ B/ ~ 材料少的炒饭 575kcal - J4 o+ G: Y9 y# _8 m
肉菜饭（西班牙式） 263kcal : m+ `7 y/ N3 _, h5 Z
奶油饭 344kcal
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9 V9 T6 T. X* j S1 ~4 z0 p0 t% j 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39