|
|
不要过多摄入脂肪
: f6 y; |6 l$ b2 x% _5 W6 J, ^# U# F1 l: R2 k
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 0 g, {" s L2 E* v
( |5 L2 ]% f& Z- C: @+ B( l/ v( G7 v5 A" R
不要减少维生素摄入 ) Y5 \! Z' m7 K
- O/ e9 `: I0 ?" I7 O) M- F8 r
5 o( I( U, b5 |7 t: ~维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 . f, u. ~+ a- C' B2 c
: a+ l1 x7 M# F
/ j6 x, T6 u# U( o/ N. [不可忽视矿物质的供给 5 x8 I* D/ u5 N! A, t/ M
/ ^ x# r& y% B7 ?+ q$ \
7 D* _3 H" o8 o' p6 b女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
8 L8 ]( r8 U, S3 k) k8 M( E% p2 h
4 q9 n" K S& E( }' ?+ y不要忽视氨基酸的供给
) m& ~6 ?% L0 \" N8 W% q% b# i8 a7 a4 Y3 S
4 I$ {1 j5 X# y7 s+ c8 W现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 + B: x% |, o. ~3 ?: I
& }+ f4 Q* _* {0 v
H Q2 O- F* I- v8 p8 T$ M
女性减肥 早餐的四个问题 0 j/ P5 m: {; K
+ ]. Z& M w) F" |; S7 r6 F
6 c; U# M6 Y/ L
1、一定要吃早餐？
# A6 V: I8 R5 f }3 G2 A& f j' Z1 w0 S
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
5 ?7 _ Q) @1 F& v8 J. D5 V; u1 @ j3 y4 Z: d- m
, }* ~8 Y- e: E7 w' H- F0 v( S* m
2、女性通常应吃怎样的早餐？
9 Z% x) \% p0 {/ z3 \. j# T4 {) ?8 H6 K. ]; e4 J( ?
, @( z1 r1 x! N `, N
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 # }2 Y" w# h( O6 I' r9 L! c: [- n
- k4 n+ B/ r* G- C) v: i6 t& b" h4 R _/ a
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 7 F' I3 C' H/ O
% ], r: A9 J, A0 H1 ]2 K* Z/ r, N+ j [' n, p+ S- X( [
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ^/ w4 J- s" z5 T# a; g) s2 B% a! I
- B* K! I2 E7 Q$ W; x
4 A" k: v) t: y( H |4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
# G/ a) s/ N& G8 h- X
. U* J. \4 L0 x- ~5 q5 X2 F' W. t7 k# P& n, Q
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 * y/ o8 c. I1 z( }& X
! V% b7 F/ \0 L# U |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
