【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 O7 B, [$ i7 v! h

排骨菜干青豆粥
* {7 _& p! {3 m


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
4 E) }5 f5 E/ @( z1 C: J2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
. R+ i# S3 O  H3 S8 k; o, t3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
+ U1 V+ _! _" u0 `

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



2 m0 d' e2 E4 {% v9 {- o9 I0 }- ?$ q人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
: [0 k2 c7 B6 b, _" }2 R; {羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
8 ]0 X" y" A2 d# l材料：
7 ~6 h8 A1 @( T# G/ c) D4 s! u羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 `- U4 d: l8 R$ s

8 w9 `0 E; M1 n! R" Y) V做法：
) l# w" D; r& A( N9 o7 O$ V* u+ w1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
  H) C( o" v" ]$ AB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
7 H$ v* W8 E' m
" B/ `6 O, V2 z; Z: g3 f

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

: _* D& F, n# Z- c8 g8 _% l6 ?3 Z


8 I5 ~! L8 @" u7 W/ w- |' E海胆粥的做法
' k7 w4 @1 P: I$ @) q* M
* f4 j7 A8 ?# O0 {6 H原料：
0 K. n$ |2 ^. ]+ O# W& _" I海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

* ~4 o$ G- _* Q/ c0 ]- H
( L3 A/ f: U8 N3 N做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
* Q  t0 K: a8 ^+ D


! ~& W" L6 h; C& X, W( B4 ?& U( B6 v2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


9 _% t% i. [9 x: t9 N
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
% {! ^! F' v: t; B4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
. n7 b% g/ \1 g6 Q* ~9 X
, |/ I7 h  B2 y' _% ], R
! z7 M( M, C6 G/ D

6 Z4 o6 }% e) z走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

4 a6 A; H: v  n( H% R; }

) p/ E7 b* Y  [. i" e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


% W3 ?* _3 f) J  n8 M

腊咖啡

6 i% v* K" S- r0 V* i, j

7 u1 \; D, {4 r香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
5 ]. A/ S9 V- T* J* V  b糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


6 O: i" Q- q4 f+ ?+ v" J6 D2 U1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

7 h' {" [4 _. K" w
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
( F" ^/ H9 C/ Y- _1 x8 ], Z

3、大火再次煮到沸，就可以了；
. `6 ?7 I7 _/ z6 @  d4 O  H! N
( A% H7 d4 b* {' N- d

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
( O8 Z. {+ c3 Z
" W/ p, J8 Z: x# j; R
5 P$ _' }# D  V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 Y) `3 M# }2 `. l, i+ c: z# _+ h胡萝卜蛤蜊粥


% n% n; v$ ?" E/ I9 C4 n蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
; e$ ]* {; Z/ f8 }: O还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

- q/ o6 N4 w$ p
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

4 b; ?1 I2 q5 v; b4 ?! V" |$ f
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
: T2 W5 `: R% U' j# Y8 L


& r! O+ F2 L7 ?, B6 g: X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
% j. [8 |3 n3 E4 T5 K# w4 v
! e7 v7 d& y2 j( H% E; P  v
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

  t1 G& }/ [. C/ a生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

' o  w1 J2 y+ q0 C$ c5 E) L用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" y. O4 j2 [' h( M# y3 R+ z: d材料：
' P' t/ ~/ B* N# Y9 y) y3 `大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
0 Q) l) G  u( u+ c* m( u' i. z( i3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
) h6 p  r' l* q( ^: L6 X3 {4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
+ I1 C! B( G6 p' R% C
- c5 o5 c! J3 S你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
8 z" \% o/ {# U( ]. c
2 N4 j' D* {, R- r9 D, V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
% T6 V, z5 G! F. J! f( h# m清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
8 S( L: h$ U/ x: `0 \9 q4 l+ {材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
/ `, v9 E/ o) C" d
$ P" ~+ i/ V1 l2 O  ~/ U9 r" D. y, _
( s% w- N+ e$ q8 @" i' T
) U9 A' W& z; V8 Z做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
$ F. A% l6 |5 x/ c0 B% {
3 A* D% r+ P. C/ g* J6 a8 f) L

3 B1 C' t, ~" G9 \7 C2 加入青豆，旺火煮10分钟；

, T8 W& [, n" s& r/ I
- k* @, M1 t% f6 W- j+ l) x
2 O5 [2 {8 Q( ?7 g( x# O3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
4 E% {7 I2 {. N
( A0 H8 a/ L- s8 S- L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
: ?$ R5 n( |2 k, \& }1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

  n: ^" p( F4 ^: |2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
+ F$ S3 H+ Y- Z" F
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
7 U8 P$ h. o: `4 R/ e
& o3 x- s" L, U& ?& x. I3 J5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


2 F# f" Z; @( A  Z0 Z1 A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html