【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

7 d' c4 _9 V. t3 _

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

5 B; ?- V& l' l

排骨菜干青豆粥

; E( j9 |4 N! B% J; O  F# s' S

材料：
# f7 }. L& a; ?( L) [" c& x* |粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
# m# ?, [. n' |! i1 [0 W: e; j
( _& V7 [  M( ^" P# [7 d; U9 [7 i做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
) X+ r/ I" @& o9 `3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

0 D1 r2 `1 s  d) y# Q2 e
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

' O( ^8 s, i" Y& G5 H: L) U7 b8 d暖心暖胃羊肉窝蛋粥
" z6 N% X8 _) l6 ~


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
$ @, x* q; b' F/ f4 ^# p用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
  A$ g# q  r! M4 _' W3 M/ r羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
$ O1 @; H: N5 J; y! W
  q2 a0 J- [) Q: t2 |
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
9 x# ?; a& \9 ^' k  }
% s) {* w1 a8 K
PS：
- g' V" U8 H; [0 U+ b! G, AA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
; d) ]$ d) T: Y0 |B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


0 L3 l7 G& B. ~8 I; n$ Z* [
' B) x2 u6 Q- a& Z0 ?3 M- `8 k! L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

( T0 n$ `' v1 U5 A5 X4 ^0 g

海胆粥的做法
4 [- p- E! M% g6 K( I6 M
3 W* S" K8 ^6 \( y1 a8 l原料：
4 t6 i$ `% W# ^8 a海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
8 s5 m1 S; k( x& }; R6 Q0 e

9 [: Z* w3 o  k9 z4 n1 \) W" f做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
( {- R4 b$ g' E


" q+ H0 U, ~- s% o2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

% U* _0 H4 f; R% ]. W% J
8 J. ?1 H" A1 m. u5 U; _
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
, l3 U; b, J2 W/ _- o, [$ [  ]
6 r  W& [) |& j  u( g  |' p$ a

0 q# W# e2 y* g6 W" ^
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
) L$ ?( n( B9 i! w. h
$ j1 X( x2 `  g2 I% W
( u6 k2 q  T/ r6 N& `/ ]: ]4 Y! _9 ]/ q  }
& y! M9 u/ L! b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
0 a2 H- m; A) y* ?
; d) {4 t/ o4 S
& {& @) W( P1 B2 `+ @- U

腊咖啡

0 L5 X( @" R( c7 n$ X0 h% X& N* N

: e6 V" ^5 i6 `+ l香芹糯米粥的做法
; ~" L- s( i" m( V8 A7 P# g) ^7 o朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
; j' K- r6 X/ ^$ k" I香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
5 b% ^5 p# m0 N) |0 ^5 X  C2 [2 ~

0 _; a( }# s4 p, X2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

& O8 Z- a# b3 E& M
3、大火再次煮到沸，就可以了；



; p  h0 W; L: f+ d' P4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. g" s9 x) S  C' o+ k$ V5 M( x
, z+ @  h- G: Q胡萝卜蛤蜊粥

" k! ]" M$ |+ H% E% C3 u
6 z) q/ Z# g# {. B蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
( {1 y7 d6 ~$ Z9 x原料：
% N  N8 B  x* K, H; n( Z粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

+ i4 S* I) d7 ~1 C, X1 ]
. M  _. M* a4 e# G  \3 g; l3 X8 Y; b做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
/ E4 W) x: k' J- @9 ?2 t; u
- J, Z9 K3 i& F1 `. r0 q
/ k; j2 z( `- E, ?9 h8 ]2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

: g" B. v+ `- J. D% N8 y+ i/ W
, P2 T& f) n- l* p9 b3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
3 F# b5 A& Y& b2 h1 z7 I
. g3 }2 w1 p) x  p8 z

# _. r8 G# o; Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

4 v5 H: R$ @0 [/ R5 \简单的美白生菜粥

+ B9 ^, n  d4 m# K3 \7 q6 |
& _1 J2 L% p" v* T# k在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
# o, X: y! T( p+ A+ H" n
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
* l8 f$ @9 D' I2 v' o; U6 Y
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" @2 e4 O) Z3 i* k8 r材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

& H2 Q7 p/ L6 F( i) a+ D2 T3 m+ V/ e
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
! z6 \+ q7 ?6 ?/ S% j" d2 f% e) ]3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
9 l( t1 @& I' n6 |! P, C) @
6 w# c' g, U$ v) r7 B+ k, a! A* ^你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
1 [+ C1 S+ B7 C' H2 ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

% M+ u& Z& _0 ?4 [! P* V

. H  C' N% |0 k" Q  L做法：
- L8 J1 g0 ?; X0 b( Y1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



9 ]# V) n" V6 h/ c$ N2 加入青豆，旺火煮10分钟；
9 a/ }4 _, f) D2 J6 S, _- u
8 b! n* \! p  @1 C' R& H% f
$ g( F/ b" b, K) F5 Q
% v% F% w/ P$ ^7 t# x- Z' K3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

+ w1 m4 Q! o& O( _$ D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
8 v( q2 ?- z; M' W* [8 c5 v, {
- C' N7 P, J* C1 l2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 [' F& O4 ]$ Y+ F2 v7 m  R
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
0 q- {; m. ?7 u2 q3 i$ k
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
" P  ~5 b# [* G- A) i
# X9 ^4 L1 @! p5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
3 u3 O3 ~' \: S& S2 y6 g

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html