|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 1 ], G' C' d+ u9 g$ o; V0 O
. w! I2 W2 { D# Z1 ~
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 , g8 W! [- ? }" A+ m* t9 u
材料： 1 l9 ^8 n& S; { L1 p
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） - r7 V$ x6 T; x% b' O2 k- p
! s$ @! ]$ [" B( q+ l6 s6 S4 T将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 4 h) V- T" N2 `' B, ]& E
+ x% N. _& e1 T) Z: I- k' l材料：
; ^7 y$ a1 F) w* L. ?轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
- k1 D6 A* `; s6 {& j2 T; i
; d3 Q+ K8 I- t椰香西米石榴冰
, D" b, w# S; l- G, C
, L. a( x3 Z% t9 N2 ?将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 ! X' r% F" ~2 ?+ [
m* H7 p! r: b* v0 Z椰浆蛋羹
P% P' \" f7 H4 ~6 M" u0 r3 U8 n7 @
$ K% {; g, c& r4 O# y" H. y+ d9 {5 t0 P这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 * R/ k. k7 Z1 H5 v5 ^
1 P+ t f9 |* _# P, p! @9 ^3 r6 _
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
+ v; a7 I3 t5 u0 E' z: q7 h. Q+ L% W5 Y5 p- L. g9 U6 t' v
椰浆甜粉蕉汤 4 [" {, f B* H0 J3 T1 e
+ F. T/ O4 j, z2 k2 |6 G p# @! Q
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 6 I( O* A' S* q/ U
* ]8 }6 J) ?6 J0 S
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
. o( p3 }" q N: s( k: P4 x: K6 L1 {' l v2 c2 F
糯米芒果或糯米榴莲 ! c8 ^% P$ ~: t3 E7 V! [; ? p) t
$ p, N" W6 b/ ~7 P7 ~" V7 U( u8 j在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 ( h% @) y& Z3 C; U9 R
0 u* S: w/ S- a5 K% A- G这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 $ P5 ~2 |9 W: _- N
" S+ v" y9 r+ k5 |" C
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
( A& T5 |7 W% V$ Q: N
( x5 @+ g. X# h+ e8 Z/ _1 R炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!