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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 + ~; P( a$ _+ [+ ~6 b3 K7 w6 Y

. Y2 p: H7 w0 W9 V) d- U( Z( p秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 & N0 o7 J& k- ^2 s) o+ E7 m7 M

! i& q+ U% E8 }) ^/ g呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 " E8 l. L; l& S' O2 F
# u* }) v* ^. ]- x9 N: r& {
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~0 ?: r9 u" y" W0 X3 F' n
& p' B8 B1 w; {! D" [7 h/ `
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
9 ?& l7 t( F( x, ], N( u* o  g* Z% N! F
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!) c7 a1 O8 K. y$ Z2 \5 l
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
) n( m) A9 W9 g; [
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
9 L+ ?% u% R! K! s" ubwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
. m5 t7 H4 [2 y* d; H+ ~  b) p
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了% O9 g# J3 p7 M2 {7 `( s& ?3 M
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
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不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
4 x) E: N4 [* T/ O0 j! a* ]0 a2 w只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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