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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2 l0 S; t) i! Z9 f[size=3]準備食材有:
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& ?3 F3 C9 ]& L+ a8 X0 u& h                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎), x+ }; [# R% V: L, J3 M+ o2 L

- ]2 r: e% r- o7 W# O, t                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
1 }. D, A& c5 g& K1 K2 \(烹飪書上是用草菇~)
& F6 x, n! b5 i6 T$ I
& y4 x9 y1 S0 C4 y9 s) F+ G; A(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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+ f0 f2 s- Z' I
[size=3]再來又到了調味料了:
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                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
! {5 W5 c" f9 S$ |$ f+ R& Q  D( V
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]: K1 k9 }9 a/ m0 ^* ?; T

0 q# G2 H2 [. K! c, r4 [& U) Z8 X0 Jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
0 W, @( G% d, z3 b& ]; X# O1 {  R4 ^( ^. H' Q; ]
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
/ t2 h5 L, D% j  J$ Z  S: d+ B. l- D& V
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)9 g0 q& @( n& h8 [3 y
& O4 p3 c6 t: ?, ?5 t, h6 s  m
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color], {! j8 N( x5 s6 x
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( [. k, n- a! t. S8 o6 c
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
  \: g" U+ N; c( n3 Q! [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD! z2 K+ [$ ^; g' E2 f
( n1 N! g$ |/ Z$ f" E* b/ q& O
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
) D3 ^3 P8 e$ F
1 a1 r/ z) S3 t4 k& j雞婆時間...............
3 z7 Z& {) c7 ^9 [2 ]& }* V: M- a) U2 h  f8 z
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
1 F0 F+ X( O# p9 B
9 w7 P2 z( ^' K% e+ n/ ~  [                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.8 R" ]- j. x8 c: b" {

! ~. a9 ?/ B; c                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)., D* Q" w" u* ?' m

: b  ?2 o# A* _! Y* ]( s( @    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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