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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健$ d# k! A# T+ x
    如果你第一次听说“辐照”
9 a) N; q7 Z) F0 d( m, |  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。( \. D, T! A  W

9 b5 T  Z0 n; h3 ]' l4 s0 q: \- D7 Y# T: [0 f

9 d- F0 C+ f8 d3 `$ D  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。+ t, W$ ]. [$ ^/ T$ G
! F+ F( S( h; i3 F" I; |! a

" B# e: h5 G9 Y! o- g% \  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。& O& o5 A4 c2 ?8 L

+ Q9 F$ a/ C5 ^( w; `; [5 M% t    无处不在的辐照食品
& B& [* z' u% a
+ W% V2 o3 i$ z( a# k6 Y5 o  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。8 Z- G( k2 ~; b/ g, w' \/ c$ U
6 I; @4 c% p/ h: P8 g, r5 b
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
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  特殊食品:无菌食品。
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  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
) r5 Y  c6 r4 T% {! N$ R2 f! x& k
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
& d- Y( m# m+ t- s2 [6 @$ a
9 x) @4 ^; |, m' w: Q! V7 N  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
) A/ m' D: ?5 e* i' T6 @' l9 g' Q; G0 I8 A* x
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。4 |) ^8 l$ x6 V+ ?5 y, T$ H
) Z& j- |6 O) L$ G$ o' V% z
    尽量少吃辐照食品2 f. t: U5 |+ f3 Q3 _( q* B. e3 c
  k  U/ J# @& D1 V& B* Y" J% }
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。* M. t& M! L, Q4 j
" [$ [8 ^. o, k9 s" A. D
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)+ i: n. D1 {0 R+ ^% ?0 x

! u+ I0 N- K% M9 y: }. s9 y  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
/ A$ N' @- l7 w, i7 S# j
! B3 S2 D9 m4 `9 G& x: B  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
' d4 h# }$ {7 }6 L3 w$ G( ?. S% O2 d) j: D' E
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。3 D" y! }8 B* s  b& s  }% u

0 e4 Q! t; Q$ f+ m2 V  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
8 `7 a: C* x8 a5 V& Z4 C; T/ K
% @4 L4 d) E4 H# V+ _  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
9 ~# G# S% t; a/ N+ H  s+ {6 r( ^- z: i  t# ^2 B6 |5 S
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
1 h) k2 |' K4 A8 Y# E1 T+ Q
* i! U! B' r7 }    百里也可挑一,找到非辐照食品& Y) }4 A: z/ f, E: z- C+ `. y9 j
& T3 K: R0 L- J
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
1 ~- b1 }" M7 `/ U9 M1 F( `% P1 b. L" @
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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/ l! Y# ?- \) @  B* ?/ a
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~- C3 X, @' s4 H, N, w' ]
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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