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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑   F% G' P% Q4 H

6 S2 v, l& o: T* w2 s    最佳蔬菜" r/ I, G0 n% r# I4 O% x
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
: {0 y6 m  e: F$ C6 F" A) B
, W; s4 y: B* s6 F" L% ~  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;* T1 E( f3 U% f: _5 m
2 s8 K" j3 u$ C- Z, a  v1 s
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
8 U. q8 r* ]" V& C) I
8 p# g7 S2 @1 }1 q: W' s. v" r- U    最佳美容食物' f  e5 _0 l0 O3 d

6 ]1 C0 q: z& ]: e  近年来,国内外美容专家看好以下食物:) v7 U9 }) V) `: O; ?* \5 L
  L- f7 Z0 {+ ~1 @& C
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ l1 a9 ?8 H* H: ], V
2 A) f3 Z% ]: O  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;5 t- G3 k1 L+ v  Z/ Z. n# T/ a, r

  B9 d: b" ]( Y$ v* U+ e0 |  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;0 I( l1 n" c* ^+ Z9 W

* ?* |- q& R4 O* l& [/ |: D  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
- R2 m+ R% r; O+ C/ U4 k/ J$ S* F
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
6 A! _0 {) ?& |4 ^9 P0 j
) h+ l8 Y3 M6 r" W1 v; n$ _+ F1 t. f  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成- `6 k. D. S9 j. i  B
$ y6 S3 Y. D7 J3 R
    最佳护脑食物:
7 ?8 S* t, z; V9 e$ Z4 U  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
1 p5 W' w1 g0 f哪些属于“还原食物”呢?
8 ?$ a6 K* z, Y4 n0 r
+ R8 X/ E# M' T. V$ e& x  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ v* E5 V8 \7 N  C

& C1 _( `* n" \5 V7 g    最佳护心食品:
$ o, |/ L0 O4 s+ D, B4 G  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
( T6 o% @) k. p* N% t, V) f8 t' a! u
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
0 p- a5 D! f2 i& ^5 f: H, M# n  x+ s4 m) i8 G: y( ?! Q: z# }
    最佳纠酸食物:5 o4 z: O! e0 N" e. {
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。9 r: h- b4 }$ b
4 N+ [( Z0 q. @. E; C$ U9 X
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。: u- R$ y7 q4 H' n9 t# o/ a
2 t* y- H1 T% w, m+ }7 o# S& ]3 v% X
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
/ S. N4 U8 f5 }( C
% z3 F$ Y$ H, v0 _  J4 z    最佳食品榜(名单). I- @2 Q- z- B
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
1 @2 D+ X! E/ L4 [* j% u9 Z. A( E* o+ I% c
  最佳水果
, r+ m1 P  v8 a. n) ~; r! l& g4 r) Y8 }
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
. C; H* m- |7 r/ \4 r  i9 F+ d8 c8 p
+ k4 }  o& K( N& g1 W, p! y  最佳蔬菜# y5 n9 H. g4 l

2 m# B& w: _, z1 G" e- P  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。: U/ a; V7 q7 l, p: e$ }
0 S, d. p) S* s5 T% o- A
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。7 j* Z. s' |! D4 \( P
1 ?- t, F: Q: [
  最佳护脑食物:
- g2 ^) h, a$ P0 k& n$ O  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
) @, J: @/ |( ?     最佳食油:& @* j& h4 j' D
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
. J' X8 @: a9 d$ R, x9 y0 B' X5 P5 U+ e" @/ K: y
1 j# S3 F9 `1 m( m; G5 D# w
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
4 C/ ]$ c" e* v
- z* P$ j# Q) k2 R% Z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
7 f7 C' }  t- _+ _7 d  k7 [不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; K6 H0 F( j8 h! v野生荠菜倒还是很多的  % ?- E7 k. W3 [7 t/ D* @# n
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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