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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
0 z. S, y: Y  F& [$ \  M3 V. ^4 X! d7 G+ t* L0 u7 n8 ?, E
    最佳蔬菜
" {& O. Q# k, f  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳7 L7 K- u2 }7 A0 R0 c1 B' Z

4 j  S0 H! a% s( r( `  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' Z& C' S' i% `$ a! ^6 R- e+ F
9 }3 H/ s7 P- A" K8 H  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
+ r; q' Y- l8 n
# H$ N* |: P) D9 k, B$ V) r- _    最佳美容食物
/ v3 J6 Z6 F2 ?' l! r' a  m/ v/ ~( M' ?: x( O9 }
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
) O: s8 }3 x0 q/ `8 E0 t
2 K. k, M7 Q# `$ X4 g  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ r+ r1 v6 t1 @2 ~6 d+ T! D

9 i6 m, F, C& a" Y  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
1 F8 O6 X/ ~2 m0 S
- K" o( G3 u' z  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
8 G: ]# d/ R3 u* G7 i. Z5 M/ Y0 |5 @4 F4 n6 f
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;" S+ N. ]. E  c9 V3 u# N; u) X

. j2 c) Y0 p' E: a: r  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;* H; `- G' h6 p8 ~
6 W+ V# w8 [, P8 S) M- U
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
9 C9 q: s4 l( T* l' k+ r2 o! A, d- q, V8 G5 h
    最佳护脑食物:5 @$ L: T) A8 c& @" ^* p
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 e0 }# p$ q9 q7 w/ B哪些属于“还原食物”呢?
0 b$ s4 W2 S: a6 _. y; g  W: Z
3 t# C- n" Q! e1 \0 r  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
. C# I- p: @% Y4 W  O! M
5 E& K9 w& R4 t! O& l' ?! u    最佳护心食品:
  h% {) S5 O9 j8 l  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
, N/ g7 ^  h; q3 @- Z
/ D) k' m7 P; p1 ^  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。( i2 _3 {5 q$ U( V0 j) {6 C

0 e* z, H9 N1 c- H; i    最佳纠酸食物:
# N/ ?4 |; m# A. T* U2 j- K3 T. @  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。( R- t$ S: R  {2 D1 ~" K

  |' U7 C8 S0 ~* X4 T1 @  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。3 t5 M. B$ Y# a# b2 ]. {$ T) }) K

! ?" O* K5 w/ i; Y( M8 U) ?  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。( F1 \& j% \) A) U( Y9 ]

0 L: A; [+ M, F) `$ h8 o" [  Q    最佳食品榜(名单)1 D+ k/ T" E/ q4 A5 r' ~. J1 L
  世界卫生组织公布的最佳食品榜$ @  X+ I& o5 k8 }; k6 G) \

8 x- D$ a* @$ m  最佳水果
$ X. V  i( J* v& k
+ J+ a% |0 ~: O3 q  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。$ c7 n/ E9 I* D5 O
2 |  `2 d0 p# M# I: p5 B
  最佳蔬菜  J5 ]8 O& b0 N4 Z

: C- B6 m5 `# T: K4 v4 N  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。. g8 k1 {7 p% `2 v! _
6 B  u5 [8 Z/ _8 ]( ]
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! Y9 b) R) y) Z2 n, W( p0 D4 J1 c. I
  最佳护脑食物:
, O+ x& |7 B* `( J- z$ q) i# [7 x5 v  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。  Y+ D1 j. d; C1 O5 C7 j2 ?+ y
     最佳食油:
; i7 m9 @4 m8 J0 c: E; r+ G  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 p% [# z# ]+ L5 p' B; X1 x1 l" I

( U, e) k# M" R0 s
, ^- i9 g- `2 k$ R
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ) T8 t" F. Q0 Y3 h
5 k' G3 j  i& y1 f  |; J. @) D6 h
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
! L* G$ I- D* i  G8 v9 \% x1 J5 {7 [不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
' z6 A) v% o3 e$ O6 L' f2 K/ g野生荠菜倒还是很多的  
/ `9 X6 |2 r5 B1 R3 {: m4 @  t谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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