夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

4 }" P, F5 S: u  \/ k
食用油及鸡蛋的保鲜法
  c9 G! d  \" G$ L. a动物油的保鲜
2 z) @; z( I, t% X7 t/ M# _保鲜指数★★★★☆
6 t) X% {/ E  r1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
6 Q, y7 r$ G( x' M) B5 a2 [植物油的保鲜方法a
$ ~4 o! {, E4 d- r保鲜指数★★★★★
6 e4 W7 E( L4 }" L) A" Z3 ?4 A1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
! F+ D" w. P/ E, \. v$ c! V1 @0 c方法b
2 U4 k9 M6 P2 ^" ?0 b9 u# }! }保鲜指数★★★★★
  i7 z# w) r# q/ C4 e8 l7 n3 C1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
8 j; ]4 J# a* S! n7 D2 j2.待油冷却后，注入油壶保存。
) x# f( y3 x0 i$ g9 e, A鸡蛋的保鲜：
% _( g- Z! P0 q# W: M3 D, ?方法a
; |. E6 w- K8 s保鲜指数★★☆
0 j; S# e+ N9 H2 L. K4 H1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
0 `5 }8 Q( T& k  `2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
" Q6 z' S" G2 Z方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
/ {, d2 Q* b, }( L5 a鱼、肉的保鲜法
1 g' Z6 L2 o% K3 E3 j鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
, x0 T1 G; R1 M" H( M  f5 E* [方法a
7 b+ E0 u. f+ r保鲜指数★☆
. Y0 l# b6 K  V* n8 D9 K4 l! t9 h: r1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
& h, Q4 f2 D1 |) N! |# P* l$ B2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
5 `  F  Q% |! \. ?2 p$ ^保鲜指数★★★
3 f2 U9 d2 S9 j) ^" _1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
9 y' r  [" N" a! a2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
+ \) }/ i# Q) @; D; {' _- y保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
; R( B; F. z6 \, @$ }) U/ H夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
9 u) ^* `, P+ p) ?4 L+ e1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
( `1 }8 ]4 q2 Z  H' T1 E. X! D$ y2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
2 c" C. p5 b: M2 D* d  @6 e方法b
保鲜指数★★★★
; u7 g' E1 J# W+ _1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
+ ~$ j6 [8 y$ T6 x7 S! c方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
7 X& h8 r/ n* V) ]# S蔬菜水果的保鲜法
; `1 J* b7 M7 f) L$ \上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
" V. V. O1 E0 V9 w7 t( H保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
! |! Z8 g5 [& G' X包裹法保鲜
* Q6 w" z6 ^* [% v& K8 ?2 f' K保鲜指数★★★
' f- G$ i  g) h# @+ a  |. L- i适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
) G6 P# M9 c! |8 Y5 F, V! A% L1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
: `4 B; M4 s  }2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
4 P9 Y# o7 g9 k8 H" H水培法保鲜
保鲜指数★★★
# {; s6 W# I* R1 V: t3 S, J适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}