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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。& ]5 D! G% L1 p: \/ e7 y* R

- b+ @$ O7 v7 G  g- v7 T& d2 M  一、气虚体质7 ~% O  |  y& o. Z3 n0 j2 v
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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$ i  [* I5 `5 `4 ^$ X) w% r& l9 i. J' k  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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2 r3 `; U6 g- r8 n. n! y9 g+ t( N  1.参苓粥
. O" X5 z* V2 M/ R  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。& R4 ]+ w2 Z( p0 w, Z
& H! Y. k# \' e/ x. ]2 |3 E4 R( b
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥9 d+ ^3 ^7 F2 p5 G- S
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。+ P% T; P- N; Z$ O; i
. U) U" q0 d5 |( J- x. b$ R  c, I
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。1 ^6 c: K) @3 ~- k) m4 M- N

, e; ~+ }- k( Z4 W' \6 K2 m& k  二、血虚体质+ E3 [& ~/ x5 t2 p! p% Y2 d
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。/ s* {7 X" K9 i3 B+ o& z

4 B- W8 [6 b) R" ]5 L- }  当归补血粥1 r. o- p" I% P; @7 `* j' b) _
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。/ v7 M4 i/ f  ^9 G/ E

+ ^6 i4 T; v1 S  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。, n* N9 w0 c' Z+ w0 v

+ [- l1 a% V5 k9 K! o  W: B) t  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。4 S5 \4 x8 {, ^$ h6 |
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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. u3 _* z, B. F; V8 h; U  三、阳虚体质7 y* [9 h& t+ h9 ], H+ Q
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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) E& ~* ~& K. k3 ~/ D! @$ a1 a  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
6 Z- F; `& z. I3 Y' k/ o6 Z  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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3 J" g+ B3 v* q  E& c. k  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
+ U6 H2 F, j4 O8 q" Q- M5 N
/ @# J6 I4 P( B  作用:温养阳气,健强脾胃。
* h; c. h% J8 d; }+ i
7 X, \; w7 S( n6 F' U2 M! _. P  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。8 p" g, M, x, G% B
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  2.肉苁蓉羊肉粥* x) Q+ }) e0 ^& l
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。7 [( b( U" d0 H% N, m
: Z$ e& s& {: X0 r6 W
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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+ y* @+ D- L% j+ E8 m  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。" X& N# |) G5 ?7 i# T- O/ A

* U; W  D  M6 q. e+ y/ [! Z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
  j3 Y7 M# j* s% O' Z5 W/ \4 B; i: ]% \6 E; O6 U6 J: B# r3 t
  四、阴虚体质# s# ?7 z2 B! _4 h. R4 F5 _5 ~( [
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。1 G5 E" `& }5 i' o

/ r( Q  B' E% e+ Y. S9 @  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。6 e! Q) K1 t; x, X  V$ V2 Z2 l
' G+ e$ o  w) S
  首乌芝麻粥
4 Y/ S" |* D4 T3 k2 ^% c% q  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
4 y+ N1 ^. W, N( ^6 s8 g: h0 C; \& k- t& |8 |; B
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
! c! ?: a2 p! F" [' D: w4 m1 l5 m2 M) L3 o; }, [2 Y, |
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 3 V% }1 t2 z4 g4 v4 ^+ H
; W$ p, `) v5 @6 B1 E* T
{:407:}{:416:}
+ a0 W. d4 C, {看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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