6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

6 p- k% c5 I9 U' {( {0 J+ m　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
/ D$ T+ G( g1 @! ]% _" p, o
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
' `# ~1 Y! X' P4 j- C
# p5 I# @0 e$ u* H8 r　　1.参苓粥
2 y5 R% u* R3 b% c$ {: P, s' S, D　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
% m$ b2 Z- p6 T- E: e1 N
) r+ Y9 h- ~4 @$ c: m, m+ U　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

7 a5 }" V) s1 W　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
" X$ _  g5 r4 u: T
　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

5 C; a! C5 X) @& J$ Y& d' Q　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
( Y1 i& ?  v0 X
, Y; u, G5 C( B7 F* d: ^" i' C　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
3 A4 o3 B  ~# J8 w# n
　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
; W9 A$ Z# s' `/ L4 ?
9 M2 m' x. U6 S5 v$ J2 T　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
1 d# U( p% O0 l9 m0 [
　　当归补血粥
. @/ }* o6 K, `; |- d* v　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
* j; _: X/ ]  A% @
3 ]# ^$ H. @7 `: k; c* r　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
4 B: M6 q& ]: b- b
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

* p  e5 @: `- Z- e! B　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

% t9 G- W7 H: J　　三、阳虚体质
& s% Y0 ]+ k- z+ ?/ e　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
! O3 F; e9 k1 F2 c
! B+ X" ?( J/ y' ^& b4 Q- `4 w　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

$ U$ P8 s% x+ C) S, r8 V# B　　1.莲龙糯米粥
, J* H* ^- Q& ^　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
! O* l0 B# v1 z3 g7 B
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
$ Q3 o( w4 E3 y8 i+ ]/ y
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

% k6 Y7 E6 H$ t! @7 a5 F　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
9 d" ^' O% b' Q: M/ i( I
4 J( o5 t* G0 |/ Z8 d　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

) K6 h+ P8 p) Y　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
- n. q) x, _  g* y2 ]9 e  ^! q0 b
, @3 L5 w, r/ x' g8 ?7 a& g$ f　　四、阴虚体质
) V* q) ~, S4 B/ V　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

7 P! t: L. W+ c% f0 }5 z　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
3 M2 n. V, R. G8 {5 y
% [# i/ Z: G, f5 l+ b　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

% R2 I( Q! a3 N8 y  S% U8 a
8 w; W2 ~+ |# i$ K! j8 R5 f{:407:}{:416:}
: s: T8 b, _6 m/ M0 Y6 x. t看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}