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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。) n- f: {2 l: D( F( O$ {& }

* C% P* X9 \8 M* e: Z  一、气虚体质( V7 o, c7 [& F% e5 w
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。  d- d# l0 d5 V$ J
6 m* ], o2 e" B6 }
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
: s6 A. D1 y# K: Y3 ]
# U8 G3 _. \& F0 D0 F  1.参苓粥
4 l+ t7 U4 j( t- b0 P  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。6 I% i" F- k# L  w
6 A2 r! v- U% M  T" ?9 w5 |
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。( w: a+ E- p2 L" ?4 @- h( s' ?8 F

3 s; q8 z2 c) `0 Q  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。5 o4 o! U$ g, }/ r/ _) B
- N! c, U% ~; A% a
  2.四神粥
& e( Z# v* |, ]  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。; P' U; e/ o; r1 b( ^% Y
1 t: S2 P! L3 D# j* `4 K
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。& H9 z7 m' o% v
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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9 T* j' x/ I5 u9 B; U! _' w  二、血虚体质7 j+ J& R" r9 {# n2 {/ z4 j3 ^# x
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。) }% t, K1 J# G& `2 @+ |$ z
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ U1 V( m- M4 B" J. Z
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  当归补血粥8 l" G( |3 W) }+ d
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
# p- }+ B$ ^1 W; q8 ?* G) o  [* R* z; }! L; G) k( p/ O2 Z2 J& Z
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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4 y5 G* m" O" E9 ]& G, g* Q  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。5 F7 S6 H& B/ B* i. b
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
$ k$ j0 Q- ?( M- T( E  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。% R( |1 N" N8 P' T1 m. o

( [7 T7 k! B0 w- O  R$ w  1.莲龙糯米粥
9 t  E$ c3 y+ M; t  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
& K2 x2 L$ N! I  e  l, N3 v& G
$ V, `' H$ u4 d  W9 r% ~! ~5 s  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
4 ?$ h. l7 O: o9 f3 D' S  @) {) Y5 P' J
  作用:温养阳气,健强脾胃。; B8 v5 [9 r( Z' t; E0 q! w

+ L5 O2 c* O3 \3 K+ ?" H  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' A6 }" t0 c! d" b9 k& c7 G
5 t! W& O1 F9 E) U: H
  2.肉苁蓉羊肉粥8 N5 |- e+ h. ]- q. y* U' E" a
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。: f  u' e9 v: J: q8 h7 a
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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0 P, L' _0 y, V0 D! \3 m  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。& @) y, k- a6 I) \! G+ K

3 O1 }0 y" m, W. m* o# [* o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: [1 t, H" }# O7 G( {

4 x- w1 L& {2 d# B0 \  四、阴虚体质$ I4 h# [% _) P
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。+ D3 r) a7 c* M8 G, `3 Y1 ^3 Q
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。' I4 K& a; _& u) v2 _
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  首乌芝麻粥9 i* ?" [5 k! T0 Y
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
1 `# }" T- t: ]1 ], }9 I* Y
; a7 n$ v! f& }  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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% L2 c  l/ {6 x! G+ a  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 / {4 U( ?8 w3 V" C6 p6 t6 V
4 D/ ^3 }; w3 Y& C0 ?
{:407:}{:416:}4 ?) L, O8 t$ _
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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