6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
# Z+ e# P6 s9 }6 o
　　一、气虚体质
7 C1 p; U$ Y8 U9 R  ]2 i　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

; C7 M/ f, q3 Y, l3 a　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
  N) }5 `1 H  Y1 N6 Y& w/ @　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

' B- H* p$ [: @　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
6 ?8 `$ G+ `- ]+ `, t6 {3 A) h! ~
　　2.四神粥
$ G4 z$ B+ ^3 |$ O. u- W- `7 J　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
, k+ ^, [% q: t0 R& I/ k+ c6 q
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

8 z. C9 u) }/ O2 E1 _- B" K　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
  T) G/ U& K% w. Y4 `
　　二、血虚体质
$ t2 l0 o% q6 ]: M) ]7 ^7 h　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
' G5 @: R7 X, }. [- w2 b
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
; e9 x+ S2 j7 C  l
9 b: I. t' U/ `: B  o) B　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
6 M, G) u' k9 {. C
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
% t$ m9 e7 V6 s. S
! s% j/ ~# b- m7 a3 F9 M　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
5 N8 O7 t9 {4 t: r0 n1 L1 z
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
5 i3 y2 w+ C8 r+ D
　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
! Y9 s) D4 _6 Q; _
' Q* d, ~/ c# c/ y5 b% }/ g/ I! Q! m　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
. X+ S1 ?- w2 W/ R
　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

7 {- }% U- K* }& F$ ~4 z　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
, f$ K0 A' `: d" P6 K! b
, g8 \/ o1 X# o4 O: q0 X& ~* q2 ^5 b　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
9 A% }) ^& W+ S$ P
　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
$ f( w9 \; o. O& S0 Q5 [4 C9 F
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

  x6 |4 |6 y! w4 H- N　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
: s, j% u7 o+ k$ q( E' W2 s
( G; m0 l+ V- U! o! j' i% T　　四、阴虚体质
* N0 i, f) x- B　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
* C# P6 j  u' v" n/ F9 V5 Y
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
- q$ X; |- l! q% J8 }3 o& j2 N
( v8 b  U  G  S% P& H　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

+ `. }: L' z+ p9 A　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
& B7 t4 h" U; p# K8 h
; f4 q$ Y6 D2 j" O+ q, @( \% k+ \　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

' M& h8 D0 Z( f, y
{:407:}{:416:}
! H7 V3 D( l3 p7 O* }看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}