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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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2 j$ R5 V" T9 j  一、气虚体质
0 t3 Y* I% {3 C6 @  h  h2 ^  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。) C2 ~: v# R! R

$ e% K# t) J/ j  [5 U: F# ^  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。: x" G) b. M0 ?8 V; {+ w6 ^7 Q

( Q: a8 e1 `9 V1 C# ?5 C  1.参苓粥
+ k. f8 n/ j6 h  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
5 _; H  l& ]7 Q* Y  q" f3 e! \2 t  l- u$ U. a6 o  T4 {
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥7 \* `; _+ W1 m; |6 |& Z
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。, @) d2 m4 q% i# m
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
" {( G3 J5 n9 t- ^
& f0 z  b1 s6 Q1 S" l  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
9 W$ N( F* `; t9 g. g( L; o
( Q$ S; Y+ K/ r9 ~7 B  二、血虚体质% s  `* Y8 R% s
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。2 |$ F0 [* y' n8 {

  }  c4 w  a7 l1 S# k7 E  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
4 z9 D+ p; h6 Y7 e9 s7 l" k  S( A% q5 f# ?- z
  当归补血粥
8 B$ z$ T/ k. T  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。) v' @) q7 p7 N: \4 _

, A" F, b+ \0 O0 t4 D2 ^0 h  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。5 T* ]" N, q. n4 B8 o+ E* D
6 I; F$ t6 |! }/ o4 W) l
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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- Z" x1 \  L  m- u+ b2 H  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% L. ^3 ]" b- g+ q& v8 @: ^+ I
7 ^9 G( C& p( ], Y5 |4 ?) X
  三、阳虚体质. @  `0 Y" c8 [7 B
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。. l- i( J% ^( \
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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* E% x# E2 e) e  1.莲龙糯米粥1 m# E* P% `" |0 W" `% |1 p, J
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
2 l& E: L) I* V0 f" g! V5 q+ o/ w% I6 R; D  c  g
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。6 {8 Y  P+ \: X6 c3 S

$ Z5 H7 W& M( U; m  作用:温养阳气,健强脾胃。
$ k) P, |: Y- |: w9 H0 L1 E
, N" a1 K1 ]& O2 b; N  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 {2 j' h4 x! U! J7 w6 S& K: g" Y0 i

: W2 P, z. F1 q# o% n$ h* u  2.肉苁蓉羊肉粥0 q0 l) E2 Y( o+ @: l
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
" \: G. V8 f. O" {( y/ |* K, G
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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" s+ N; ~7 P( [7 W7 m- R' \9 F  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
7 O% `2 ]) |8 H) t- q6 `+ V2 P$ D8 O# M3 H
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 T; m7 L2 j5 D* K2 S$ a

+ H. a! t4 l% c7 P* M) ^  四、阴虚体质
- J: `* Y2 K6 a# y+ o" x  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
# g6 W0 ?  Z) P/ b$ @) N3 V7 X" Q) c8 |4 M8 n8 a, ]- b0 K
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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9 |) i+ @, S' |1 \  首乌芝麻粥
* O! H/ k/ X3 \# [9 h5 Y0 C# z  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。2 e8 p% {$ p) L( \  a. }

4 \- |9 W) b8 M  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ; M0 ~. j; _8 \. y5 V  h
/ p" m5 i; u3 k7 E4 T
{:407:}{:416:}  {& [6 v4 b5 b. y4 I
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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