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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:  Y3 g2 ~: \; ?+ o9 d
  兔肉健脾汤:- F" o" d) G' v, }9 ~! D

/ W+ H  D% L. ~* C; I& {- p  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
( o) N( |( b, O- D1 N  k+ z. @0 e! z3 P1 }( _  F7 P0 t* g
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
% Z  i* z; l3 @) _' A" g6 I
7 m* D' T1 u# L* h% J  功效:健脾益气。' H1 A' o# c9 x3 [' Y+ |# R* d

% s2 j% W# ^5 e3 D  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。
  _; ~2 a3 @% [. _! m7 ~$ Z% l( Y' M- f6 B0 I- X0 T
  凉拌莴笋:
  T4 s. }( N2 c
9 y: X$ R( T5 e1 R* @: n  f  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。# e+ [- y9 p, H' w
% G% e. l3 q- C4 p: x" }- J6 S
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。  v2 c' ^# M$ _% E; D6 o0 ]; o4 [
" n* n( x+ ]# \! A+ |
  功效:利五脏,通经脉。/ W# S. o! ^( p# I) [$ a2 |+ c
! c# N0 D( B$ m; @& k
  奶油冬瓜球:! B/ A0 j, B5 w$ w- {

0 U0 J6 o( A/ ^6 A. b" C  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
7 k; |1 I, ^/ E+ J+ }
' }6 _$ u0 J8 g3 t* V, F) o  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。0 z  @" S$ A  _
8 z4 O: o! E7 e' S. O- P* G
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
& i  ^% v' `# J8 w4 `" Y8 C3 [1 V
3 w  l- ^! V+ {# i3 X  g0 l4 w3 h  荷叶茯苓粥:8 A% k4 L( U7 _  I( Y
# N" n6 d! h5 c; a" h
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
0 d$ D. @8 ^- g$ O3 C; H& \
7 D* w, u! X) T1 F2 k( V  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
0 c2 ^: D, a) O4 y( U0 K$ ^7 P
' x% \, o$ i# B* S2 A  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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