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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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7 r6 `1 G( V, s6 _1 z I* j推荐7款女性经典药膳 , E% h i/ N; V2 q
1、玫瑰猪蹄
! N! A/ B! E: x6 V 功效:理气通经,活血化瘀。
. Y- J2 u/ y! k: m/ O 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。" M9 d2 K7 ]! M5 H' Y/ I
2、归地烧羊肉 " @ Y4 t0 L/ V) @7 x- N
功效:益气补血,和血。9 ]* ~; S6 |0 ^# Q
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。 _; V* c6 c6 {3 _
3、阿胶糯米粥
4 S5 @% x* N$ ~+ ^ 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。/ e$ B$ ~, _8 y3 i! C
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。) J- J8 |4 z+ ^) X5 G: s
4、四物木耳汤
8 c% Y- b8 H$ ]" ^+ M: Y: ?. }% g) s+ I 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。! G/ y/ _7 d1 T2 R
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。& r& h/ j" B4 A/ O8 I
5、二黄鸡块 " x ?( X$ z" M2 ~, W; A
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。& i* B( y. V& m S) l7 b2 r$ F
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。8 g* p1 M: d' i# V% x6 k
6、当归乌骨鸡 ( y, D ~+ @" K z, H, x, k
功效:滋补肝肾,养血调经。+ N$ [6 B6 M: a; G
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。0 u6 G) j9 Y8 f- C4 [
7、阿胶白肉汤 $ o: S# q5 P: s' _
功效:补血活血,滋阴润肺。9 B( c5 d1 [! v+ n; T/ n; D
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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