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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 5 `; |- D( o6 w' l; y9 M2 C
. r8 S1 a2 M! A& [/ h推荐7款女性经典药膳
% [% K. K4 _2 I0 P# ^+ {5 K5 G( O 1、玫瑰猪蹄
( ]! C& L; N, |: Q 功效:理气通经,活血化瘀。4 ~( Y9 `' f: \+ [0 w' ~# Q
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
% X6 ], ^- g- C6 ] 2、归地烧羊肉 , V7 b. e: v5 h3 z8 d& }
功效:益气补血,和血。' J9 S: U0 S% A3 X* M2 M
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
a/ v& @: G* m) y2 U- X 3、阿胶糯米粥 b+ l6 W, P+ d! y
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。0 w3 |+ c" t; q
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
1 p1 M. i5 H N. P. q& m 4、四物木耳汤 , [* Q( x: L( z: e
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。4 l$ B! x; T; T! D
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
* m u& W5 ~# y8 d 5、二黄鸡块
4 k0 V/ s0 ~" k/ B5 j, B2 A/ r 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
; l3 S' z1 p" u3 {+ O; v7 K 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。# I8 ~/ a; g& Q! H7 h$ g
6、当归乌骨鸡
8 A6 q `( I" S1 D 功效:滋补肝肾,养血调经。. B# f6 G! e' l q6 \5 X
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
( s0 h v1 [6 i. D& B7 V. V 7、阿胶白肉汤
/ E9 I. O! q+ A! T. B3 K, Y 功效:补血活血,滋阴润肺。
' L4 l7 M) A9 }0 n 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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