|
|

楼主 |
发表于 2012-8-15 20:44
|
显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 8 ?! z7 I! L7 _4 z" k! I
/ h, n/ y, n' w0 A4 \2 }/ U
推荐7款女性经典药膳
' Z6 c; ~7 B8 c1 |0 L 1、玫瑰猪蹄 + s, L) @+ b0 G* a
功效:理气通经,活血化瘀。
2 @) ~; E. f0 | 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
0 d( U' w( |; w. ?" [) T5 } 2、归地烧羊肉
& ]; ^' _$ F# g 功效:益气补血,和血。
# J0 g1 W, y! S; m 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
$ _3 f, `' {. T; L2 a 3、阿胶糯米粥 5 I$ O5 X/ j3 F6 A, w$ Z2 b
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
2 r/ V) w& |0 m 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。. J% X, j) f6 }1 ]- u" { H
4、四物木耳汤 0 j Q: j/ }& S8 h5 S6 j
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。! h3 b1 |+ b3 ]' M8 Q, ?
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
% F5 C/ K. E3 n& f2 h 5、二黄鸡块 " x5 `7 X3 D( }1 O( U
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。, |2 w$ w, }" [& S2 D
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。, h5 I( R1 [8 a$ g! t8 w, r
6、当归乌骨鸡
7 Y c1 m) K- c$ o" n; v 功效:滋补肝肾,养血调经。7 l3 r0 P1 f% N' t0 X
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。. L- ]: }( q, X$ v" j& V* X
7、阿胶白肉汤 / {, j+ c' C* c. p
功效:补血活血,滋阴润肺。
8 L+ Y" L8 ~+ M$ T4 a* D, z 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
|