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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# a- Y8 `! a6 \0 Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 x" B# q; X) W1 H9 o# o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 X/ Q; F3 r: p( J# a. p/ {3 O; d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& P4 j! G( j1 D
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) ^ W! f# J1 C, u1 A* F心神不宁——莲子糕# @- T# b! \8 g$ a* m) W" C! L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 K, I% K: r3 O2 @( Z' r4 V做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. j& S5 e8 D# ~+ O2 K, \' l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& h2 b* S/ X+ q f" I) T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& [- M" W9 D, W; `9 H# X做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ Q8 l: Y" F1 p% P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" d. t8 v# q+ z) m补中益气——白糖蒸山药
! z o4 ?8 K4 f+ a& _) e( g7 z$ C a- B* N山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 {" G0 t+ ~$ y# T, X6 o
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 h8 r* C9 B: K0 b. ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 l# g+ Z6 {; m: z
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口干舌燥——乌龙蜜茶! |& N7 P P: M, |% e* |
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% }% R" _) m( {. o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 `( u7 h2 @. ]/ z# |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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