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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ ? w; i. A$ v2 P9 h
# D: {" {3 B) m6 A3 ]- n& l7 o轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: Z# C' p# Q, a; L4 H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 s% \, [4 E! V# l3 K& p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
w; n) b3 i) W( Q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕- h! s/ a3 q( d& g% l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 ?' }8 o% _, c3 W1 m" m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 n5 U* G" h6 ^% s+ D! x7 E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 m! m. P( c* d
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; m- b1 b- w# _0 D; l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, }( b! \3 T5 z" X+ V
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, Y* p# r, E8 ]0 J+ a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( l2 M2 h8 |" q2 S7 u补中益气——白糖蒸山药
2 {/ M' |; v6 t% U, p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" Q! f' Q( W8 a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 n7 {! _- }( C: r- C0 @提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 @9 m% N6 i1 u3 w5 `
( r+ W/ [6 B' N) h$ X8 s口干舌燥——乌龙蜜茶! w/ V I) o5 p+ p
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 b; F" a. z, G4 Z2 `' B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 m b( ]; S7 L9 r
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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