|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
+ `& h9 |$ b5 w+ i# k# H
! G3 W( K* a7 k( W轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 j. u+ t/ O4 a8 u1 l3 |, h$ [ B6 O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# s& X, M2 ]! Q& k$ T1 ]) s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 k8 y1 w! G) r/ Q, C/ P( s+ a) p
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
" J. {& {& q' ^& o2 r w/ J$ ] q) J: b; ~+ T4 G
心神不宁——莲子糕% t6 n6 v/ q0 y3 ^8 m* ]- j, k' `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
D, }2 @( g3 c+ r+ T/ Z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 C2 l. `. F6 Z$ n' o0 u提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
/ r! J$ x9 g5 a; k9 P* X1 R7 N% I! e x" q; a( m
面色晦暗——冰糖银耳羹
: e. d2 ]: p; V7 T- x* H I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 C7 V5 p/ m5 y, k做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 l3 |1 {: [- E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, N( S- h* F2 k
7 W Z1 J/ }4 N- b8 y/ z- f
补中益气——白糖蒸山药
5 h8 P" j7 t& \) K: }/ |) _! C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 B3 _; @7 N9 b
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! ]: O% g4 i! K9 b! S* O
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- m: o- E) h+ b5 N* L( k
3 }, E9 z& F5 D$ o( H& O! ~
口干舌燥——乌龙蜜茶
- d( R5 @6 w; Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: }% ]: f# b; B) b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' ]- y' r9 j% [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|