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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; u6 w `7 d# O6 r- U2 n
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! e% u! t/ ]3 |0 {5 x- j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* K( v. ~. A( E; B" Z( a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: `' p+ }) D; e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! Z( x" G& C4 T2 {" d( [& ^. ^
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心神不宁——莲子糕
7 F4 F1 M3 n% G* J" D0 u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% v1 Z4 @6 V& F4 u( C; R. y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 {5 S6 I# X( I ?& ] U& O% J提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" p& h; o5 I" m: j+ v6 |
/ L/ N3 a" t5 i* k面色晦暗——冰糖银耳羹- l) g; r; a( g, K: ~- U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 R% ]7 H9 T; n* _) ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 o1 E( `$ t9 ?" ]( r( Y- |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
$ Z1 I+ d3 u8 ~2 n( I/ O# `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 W8 c5 ]0 u/ p- g/ I. I# b# g( Y) `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- B( G: J5 E% Q" i5 \7 v
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 }( Q! O2 B! }* G8 q: Y; V3 M口干舌燥——乌龙蜜茶& R6 M9 r8 I/ g
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 E) y% P* n, ^1 W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 [% X- A8 s# a! \0 l' T
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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