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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ M! U; ^* b# t
0 u e& p3 a, d9 K) y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" Y0 U. e- v1 G" m7 R. A中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 a2 j( l+ @+ E6 a/ N; h) e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 t/ P1 B8 v6 i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ o( {" S! Z# W1 B5 H3 W
7 |7 h/ \5 f3 p$ [8 U/ z" t6 ?5 w心神不宁——莲子糕9 d3 @- W$ j+ `/ I0 B% ?) T+ f$ x+ D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* n# S+ ~5 E W0 ^' \做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 \9 e, t$ u) d1 c6 G0 D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% {2 Q) w- }) g/ _+ D1 x
' e6 N( N- K! U# Q9 n面色晦暗——冰糖银耳羹
/ u9 v! z7 ^* G. y0 G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 t0 |; f1 D# M$ X' g W做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& X8 p( z) T" ] ]( `% a* g8 N7 H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! }2 I- F2 x7 V8 a% [4 ~
9 J$ J0 U! e. Y; F( ^; p补中益气——白糖蒸山药
U) ?$ j. w( H山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 y9 x( n8 }1 z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 }6 ~0 e" U0 ~. h: M- ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" h6 G6 L) [$ n( i
2 r% y# s( n! v- L0 {口干舌燥——乌龙蜜茶
, @8 Q( A6 ], r' l, m6 T, l _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- {; u! V" G8 ]" w0 j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 W. u! @8 o( c P% |提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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