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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 N; {' |9 s8 R% `4 G
! {& H8 H* o6 @7 c. U! N( _轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 m9 w( P8 {1 J/ Z) @: U" n中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ ]3 C8 ~ H" v9 H7 y: L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) ?' q5 I% r) `# ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 W, x3 b) t, d- x0 n" c
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心神不宁——莲子糕- e p5 m$ u- Q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 f- ~$ O) x5 c9 D$ z0 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% Z. {0 `; K1 P- ~7 |# Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 o% x' _: s k( s5 w; `' n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* n- @4 j. G1 H! v' a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ M" G! p8 {1 H0 V提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 P( j0 |% f- U) y4 j4 C% J' S
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补中益气——白糖蒸山药
! Y* o7 F( p! _' L! @) h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# u8 y3 u0 c$ I3 a3 {! a) Z& Y& t6 j做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 _( z6 X, R' K( H# I
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, b) n$ ?& f* U$ ?* P. d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 L" @1 U) u; t+ M9 Q; t3 S3 e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 r/ s. |4 ? ^# e; J6 A: W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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