|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 \1 j! g6 I# d! B* l9 T: r
" k1 j; i# m6 x轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 y; [4 z f, T$ x# g; [ _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
z) [" X1 `' ~+ [6 ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 {# }# B5 g* X& ~6 ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
8 \/ o o& {- d+ R7 o# ~" C: g: p5 I
心神不宁——莲子糕8 C, W i5 d1 |) S: ?# O" J3 X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 z# j4 ~' [5 c0 C
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 {, e. c' m. ~
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! G2 n( ^" l2 J* ]: A5 |& s6 u2 i
( A* y; B1 |. l% l& c: _
面色晦暗——冰糖银耳羹
' ?! ~, a8 p( i- a3 n: j0 x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; }7 `4 q Y9 K3 C' B- q! K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 h5 N& V% d2 ^; ^8 ~3 I8 K5 @提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 j3 F; F, L3 q* N; o1 K
) N" ~# A0 F: Q补中益气——白糖蒸山药
' S! o8 r9 m% g1 K" T/ E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
8 r H3 |1 H( x3 o) A$ H1 e做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( ?( n6 _) G2 ^, }: p- o& f5 R提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ W- W+ Y+ M7 t0 ] y
# |. K; B$ Y2 E# I& V1 @, P口干舌燥——乌龙蜜茶
|9 q. _/ `; ?0 G" |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ m! E( G7 _. L4 O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ }- m4 ^" V* n4 J4 m9 c- {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|