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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 F1 r6 l- I0 e y P% w+ f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ ^( y, H% Z0 h& _& W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 C" v' k. K8 J- f
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
5 C5 a" @% k8 m0 m, |! G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ @5 H4 a; G6 k+ R. v' t3 O1 R
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# ]& f S' ?+ E7 \5 L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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6 {! \3 ^6 r5 ]- M+ U! v1 i. z面色晦暗——冰糖银耳羹
$ \+ G- m# o( l8 @0 Y) B8 M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* t$ b9 o( C( C9 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. x. s1 ~+ o L4 i- @2 b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ o8 w" l, F0 ?+ r& T* I
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补中益气——白糖蒸山药
5 d( K8 g* ~* {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 d- c: J0 {1 r' W$ B5 r! h( N做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ J. t0 \ v; D2 O) L, ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: Q+ J8 O7 }; M, X* `+ A
9 R; f1 l) Z W$ o7 o& r口干舌燥——乌龙蜜茶
; a8 u6 ~: V6 V2 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 c5 C* X: [& z& L# t0 j2 j! z. `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 O/ ^9 H7 f; r' q% q4 r1 p/ G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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