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[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:39 编辑 [/i]
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2 `* d* |- S2 I* @: o# o& G [size=4][size=5]据媒体报道,泰国奢侈酒店集团安纳塔拉10月25日在泰国推出“黑色象牙”混合咖啡,售价每杯25美元。
: G! M6 l1 [- R* l& z 安纳塔拉集团称,这款咖啡主要成分是由泰国象消化并排泄出的咖啡豆,因而“口感尤其顺滑”。酒店发表声明中称:“研究显示,大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质。蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一,因此蛋白质减少意味着咖啡苦味更少。” 0 J! c" e! `, z: d
这家酒店在泰国北部设立了一个大象救援中心,那里有30多头大象。驯象人给大象喂食咖啡豆,然后从大象排出的粪便中拣出咖啡豆,在太阳下晒干,制成混合咖啡。
7 o$ x* N0 ^! b 这种咖啡豆售价每公斤1100美元,跻身世界上最昂贵的咖啡行列。安纳塔拉酒店里,“象粪咖啡”每两杯售价50美元。) j5 [% [2 W, _9 A: x/ B
利用动物排泄物做高端咖啡,“黑色象牙”并非独创。经印尼麝香猫消化排出的咖啡豆,俗称“猫屎咖啡”,在市场上同样售价不菲。- P: G- w% J# ^. b; H7 R) q
% C3 R* r4 S0 C% H9 M, j (图片来源如图所示)4 a2 ^. v' P8 {$ g9 U
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其实,象粪除了“做”咖啡,还有其他用途。“象粪纸”已经广泛应用于文具礼品,在泰国等盛产大象的亚洲国家,象粪纸产品市场上常见。2 e, b7 m A) M: a4 ~2 T$ z) T8 L |& C
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1 Y5 ~& c8 L& X* @9 v$ q/ ?( c1 h4 |% @ 感觉也是不错的动物保护和环境保护创意,亲们觉得呢?只是这咖啡贵了点,普罗大众消受不起 |
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