|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
/ W4 X6 p$ ~$ ?) b5 J; T 枸杞叶猪肝汤5 O7 z. {, W6 j
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。) h* U, c8 p% o2 v) ?" o8 b$ |5 ^6 ]
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
% H/ y7 f& m+ S; T- H" Y( y 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。4 h4 N/ J) H; w( r0 p1 }- d$ D: N# ~5 A
夜明砂蒸猪肝: `) E! V* j/ f0 [$ ~
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
* K) ~4 ~8 | J5 t 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
# M& r/ o H) Y E 功效 主治视力衰退、眼疾。9 Q# B! S$ z, @- a D* T
朱砂蒸鸡肝
: a$ Q$ O# v$ U) M% p# f 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
4 ~ v: C0 y* b; ~; G& V2 ` 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。3 F) c9 v0 ^! _( E3 v
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。- B; H- N' \4 h3 T
枸杞叶羊肾粥0 b: m: P8 H$ l0 y+ K
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
5 w, F2 L, a4 F5 y/ \( J 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。) w, N% ~$ e2 q! y5 y. ^# i8 l8 Q
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
. q& N9 |# J3 t+ `- m+ z$ N+ h& v 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
( }" c k/ B6 u( B' T 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。0 a0 B8 K/ t; j0 }% b1 |
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07