杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
1 |& C3 v2 ?8 \/ ], |7 N5 Q: A3 @/ p, F" ^9 Y
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
# \- s  E: a. ?% m7 J
2 c9 s" i# R+ Z) z: I9 ], Y/ x这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈); G+ ^, c  ]  H- s/ m

$ @; L- S, J# s  r) N1 q7 K3 Y
6 h  m, k& H' E1 Q1 [- F3 L' B 5 O1 V- h! U& ]. m1 \$ K) w, a

) U; }6 }( s- F9 C( k& K兵临城下
% G) O6 z. [4 Y. j) p7 y- L$ H/ P
# c' r2 j, d2 ~. q! u2 @  t带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。# T; I7 a$ W0 e- `* X

% R" |5 `8 U- i6 t- [: L8 S4 @; I2 s* U2 l. t
- A; |5 C' T3 w7 F

& Z8 _% y2 b) }' k( Q3 }' ?
. r- a/ B. R# q+ P ' r8 |# r# g/ @$ ~; O5 a5 _
% c- U7 J5 d) D' K5 n

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:   `  d9 B+ Y2 \" l+ }6 S# Q) |
1 L4 e' W- N4 h  `7 c, E+ Q; ~

9 ?0 e" a& b8 `6 I$ a; c; Z0 D5 w
+ v. s7 z' `1 r/ ?) i8 f2 r$ F: d; s/ v) W5 u, ?3 Q( v- R' C

. k$ _2 ~7 h5 E2 k% U
" m  ]4 r; ?* V; A+ W; X

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
" L2 y6 r& J; H+ i0 l2 u0 U+ q) f+ f9 b. \1 B
水煮系列,呵呵。) k* k0 J: t6 P- b) y
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
3 M3 x! ]* m6 t1 Z; i7 I8 S2 \* a9 V1 o" Z  e, Q+ T' A% N/ X
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
! D. O9 a7 ?7 u, g+ i
$ m% K; C7 B5 J4 h- t2 S其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
' ^6 W0 p, ~$ j5 i' w
" B) c/ N, P- B9 Q! n3 l看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
* ^; V) I5 j( F: f毛菜炒年糕9 d# j$ _. o$ S" B2 H2 _  h
) U7 k. c0 F, a8 e3 U
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
6 F6 E' `' W1 ?! d' W  M7 p今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  b/ E$ h; f6 w! Y. A
% C- D4 l/ c+ f3 X; f& r3 k& `       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
+ d3 }: N3 s+ S& `8 t+ W# I0 y       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。1 T2 L4 J, E4 _6 d# O# z. h
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

3 t% H5 ]  r5 P8 \" N2 h% K0 }& S% \( |4 @

$ {  E* `. }: ?% I$ h1 D, F& P& t
, c; t- s; K& i  o' n$ ]      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
  P2 x- b! \/ j) V3 j0 Q偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
' [1 l0 }5 e, C* \
% g; ?$ ]% I3 n, a5 u9 A/ Y/ T再来几张......
2 j/ H' d. j) U: y8 O5 g& @8 k+ O9 M* d6 k

% X6 o! F, p9 G: b  N8 i& C5 ?0 h+ F- h: w

. V$ Z( b9 J, d+ ]' W# q
7 e6 S6 {( b" w$ g% X3 M) L3 a  A- R" W* Z

( v$ C5 x; z% v( B, |9 S# ~& v' y! P
) _: {1 \/ H$ |: J! G0 R/ v# @
  j! b( C4 g, j3 \
6 P- z2 D# _% J5 h' k1 P3 {/ {  g
. E  E" f2 }6 {. y, S/ q% Z$ J) L# [

  U& E: q! ?- z) k- _, H* K$ r  r( Y9 A" s, m5 ^, [* k
) a: U5 \( K- l* ~. x* P$ k

  Q& N' ~# ]2 A% f
( N" o% b. C& S' j
+ z% z' f6 O$ X; z$ S) t. R  W' D9 R1 r/ H: A7 U3 p. I8 \

% _" ~; Y+ C1 V
! j  H* X  W# D8 I
  D2 e! V8 @. ]# J% |5 h$ _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-8-17 05:50 , Processed in 0.059129 second(s), 10 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表