杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:: g6 E3 n2 ^% ^

# _$ Q4 y/ P  @绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
/ D* u5 b* u/ ]: t/ o; f9 s ' A( E, T" V0 p9 G
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
3 A/ F5 n( Q# ^, p
7 T2 U: N( B+ `( z3 G" B+ N/ M' U* ?5 z* f) L- p6 k  I
. v; y$ ]2 S& a2 _1 K
& B$ f" U) u. P
兵临城下
( p* y: K, o, B . |) b/ H6 O. f
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
' E% n6 M2 G+ [& ]  R+ l
1 }& O+ v% q" x: M) l: ^0 n" d) v' S, J1 H8 [

, t1 P- k$ J* j2 ^
! I2 S  X, v! h9 I 9 o$ k, J( E3 P; [  C
0 f2 D, q% |$ _- ~  V

- O( G/ n% H* y  @5 M

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
' N2 D# d& i1 R$ N9 L
# d+ L) o1 ~9 [! R# U' V( G! k/ m  z/ G* p0 ^

9 S4 n( \5 ?. @+ d/ V& M: z
$ m" D2 J/ V2 k
( D% `7 t) w. x/ O2 `; j
9 o( s. Q1 J  Z) I: E

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 6 P# M1 c- l8 I! B
1 a6 y3 [- o, j1 @; @
水煮系列,呵呵。
9 H9 m2 q+ x( b, @- U" u下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
9 L' o6 X* B; m: [. _9 }+ H0 i+ S; k2 J2 w0 R1 D" w
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ A( ?& D  x- N  {9 I3 r! A4 F9 i1 G7 ~9 e
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
3 |! o, X4 e% j* ?8 V& h7 O9 L2 ?9 M/ |0 B& _$ P9 b7 B3 N
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
5 o, [+ T$ v; V2 {0 c: K- I; ^: Z毛菜炒年糕
9 }; p$ h' m$ n# J% t  y3 I& N
6 D( z1 c+ \) d2 b" E% o: g放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~: A) `" ]3 p2 J! \0 C# e$ b0 r$ T' {2 R
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
( H5 x) `: M% d
$ Q& O$ x* ]; Y% a1 h       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
& e9 E- K, \2 k& x. |       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
6 }5 ~* ~% H7 U4 y        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

! e9 X$ V+ r6 N* j* |% f  s# [$ I7 b) z) i( K( }4 s7 S

8 R% W: t  }, E9 x
* E; p8 y4 q: B# e) x( Z      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
) r3 P+ A5 L- B: V偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
0 T% t0 m: F: m6 s1 X# S4 L! [& b" a7 x% K% z
再来几张......" l5 m" d: z6 |+ d: Y

$ Z4 S$ i$ t' M
8 p: x5 G- Q! D7 K" N  m2 i# W9 |! H. _( I
) t) U3 U1 V9 I" f: Z
# G( M0 f2 A! [, m8 \# H, }5 R

; E# m8 t# u! J1 ~" {6 c* {* n* s$ [. `
2 s8 b# |* d% u5 G
1 [* U3 }  l9 ^! g- `7 q2 p6 R/ y& |$ z" I9 H
" m+ L: _3 X) ~9 P, ?% t
$ O8 q' I, Q3 ^4 `: I; D0 `

% o+ T: q4 e! C; W5 M3 P- g" ]( P1 F# L- m

' y+ @% W8 T4 L
8 P! Q( x6 p) \) Q. p8 ]( R6 E1 B! ~" A
$ f/ V# U5 z  Z) O

7 M- t. x' j/ ~7 q* d  {! I" \
0 ~( t; T  J7 m1 v6 g, n
- P, k- P* w- \. L) {1 D3 f
- N8 S8 `- l  E, B" N" R1 G
4 y' S# N) \0 }# h  v. T1 {

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-2-28 20:40 , Processed in 0.206788 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表