【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
3 I; d/ `% V7 j
2 K8 L1 H- g- O& e绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

& V5 N2 e: F$ N; B8 J1 {


9 R' S& X( C4 b, b1 g9 K% g兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
* ^0 s1 C4 |! A" a! g" y

5 k5 C9 B/ X6 F+ e

9 m/ H: X. v2 K6 l: ]7 F1 D
/ b% `2 c6 c8 D/ ]9 X
+ j! d, b1 a1 ^8 l3 h  ]6 M

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

5 }5 x# L4 Z. p$ J3 r

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
1 f% Z2 r" v. Q( p  }/ D下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

6 B0 J* p0 a" V! |0 P$ _' m然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
) m* Q& B, T" b& j; Q) p
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
! o" U) Y5 S# X/ }9 O
& J4 ~# ?8 ~3 I6 t: C1 _8 k看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
, W3 C$ B& z) x6 u
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
# x% }6 b+ j) ]2 l5 E今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

( t  b2 E; q( q" _, F- x       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
, E/ S; k* c- u       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
$ _' E' ~1 b8 f/ ~# v$ G  k$ u: n3 O* B! k
  A2 k& y8 |, \! {2 ?
# ~& S/ S- ]6 Z$ N$ `5 g; G9 h
# f# p- G0 i% |3 U      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
7 X$ g5 Q. c$ u) }% \( x# n偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

, v1 [( P, I- R! z# ?再来几张......
' w. k0 o& m4 d; f0 e3 s9 d% O




: S/ [/ W) e7 _! r- m- l

' C1 Q' ]# y5 e/ x8 }- p' J/ f; C: i


# m8 \! h+ T: }, m$ B. a


( _# B  w1 @  N1 L* |


2 x. f) K) U0 I, y0 J

* k+ Q, Q! ]8 L+ a

9 t, \# [5 N, o9 J  j2 ]8 v

+ W% V( w, c# @7 ~( r. v