杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
1 z& o8 J3 \: B( o! ?' M' M& g& o/ X+ J% I* I
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)3 `/ @/ R: P- n  o# P3 y

* |+ g& z9 v5 d6 ?/ f8 x% r, \这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)8 \# V; [/ m; {5 w9 |! r4 d
1 J' g. P3 D) n* q$ a3 @2 V
  P6 O* a, |5 N. ^7 }
9 {: _! f9 D# X+ }  g

% x0 `' u! W# u1 Y兵临城下# S% n0 l% Q! }2 A1 _8 @

+ _7 `9 F# n) C  r$ J. N  D4 n带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
1 V$ {2 n. J) V3 |$ W% y' P $ @& l9 o: w# a" \' q

1 J* V2 R" H& i% k7 M0 M. W* `
) Q, y" K! k: R) [, ]
. g6 m1 B6 d6 k- Q
  b/ {% A. w2 |! [& I
& s- F% D, I2 U3 V1 Y
1 u2 C  ?4 I- }, v1 _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
+ s7 S& i3 z2 p- u3 m2 T  P) c0 S7 e7 C! |/ E0 O, j/ q
4 D/ {( K. O# G6 r

  O8 u; c. Q9 I1 u2 |% D% J; p1 d
2 J5 E! F6 K6 Y, l: \
" I) B7 F- n4 N. O$ E9 ?+ v* m3 {& J7 e& @1 `! x

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
( r/ _0 s- m- H/ ]$ E% e
& W+ M1 G, l% O+ `- d1 B水煮系列,呵呵。$ b* |' N& G$ T$ U
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。' Z% {; W/ p6 A7 O; o6 K
- b' X6 V, L, b) |% Q
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
' U  K( P2 D! w6 b: G# j$ z! b9 Q$ ]: Q+ w9 q
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
1 U* |+ @; z* v+ o" b$ v6 E
# k" J1 t1 ^2 u( a# C3 l2 r; a. P, l看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
4 e$ p" J( k4 C毛菜炒年糕
( O1 y3 _9 a- _) u. V) p6 H$ Q3 D: O" j' n% P. [
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~) T0 p. Y0 T: C
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 6 i8 @: F' u' }3 H( M6 E8 e

% n/ _8 Z& V# v6 F: q8 M: q       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。; K6 ?6 H; H+ y- U' S" E
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。4 b8 Q9 q; H4 G
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

$ r- @/ I( M& t. m
) z6 I5 W  A5 o! l. @$ z2 `
3 I: t& _5 R( [5 e% j% e% @6 H
6 w5 G- i# z* n9 E# |" A. W& t      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
) |6 V& r4 P( K% \偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
$ O0 n! ~3 n6 g$ a+ E; u1 a$ y4 X
9 y0 J9 k+ H+ m$ Q/ @再来几张......! H0 i) t5 H. t7 S; ]" p7 ?6 W

& {* }2 ]$ v* e0 @1 `) z5 C* K# N+ ^

7 a6 D2 j) J+ o1 k/ x
+ T6 h( U  [- z+ x
, f, N( R9 A) o. B: j' \1 y
1 m: Q) R0 t+ N6 e7 g; L. X& u3 w
- n4 q7 ?4 |) U! z2 C
+ _' t" [- g( R! v# k1 E
6 [% }; ~) K, \* C) `! L! m) S* B* l) h3 n" Z7 j$ ?0 I
. E9 Q3 p" v6 Z* R5 w1 r% R. G2 ?
+ `  e: p; e% m& s( q( I

9 m, \9 q) c. D% }' A4 i& a* C% h! k0 j; a- z
' }1 \. R3 r' V2 j8 Y+ q2 h
5 a; m$ A, U0 G, g5 K, O$ E3 J& w
1 x% ?: [/ V7 `3 n5 E1 j" n
" o2 ]# y" a6 C8 \' k" g+ y

& `- a+ P2 l  V' W$ A5 m5 `( V& o
7 g) j4 Z' U; @+ u# l0 a/ O" U
/ M) Z4 J1 a2 r; U, B  k

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-28 15:10 , Processed in 0.052247 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表