杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
3 r4 M; n2 P! G. u# a# ~
8 i. H& E& x3 I: _绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
, T9 \  m$ S. h ! ]. p5 G4 d2 Y; q
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
) h/ j. s9 `+ m) O
4 t  k! m3 S" U% Z; D
% D7 D& _3 d. p
) S( N/ N# z# e . [  X( }* q6 L9 U# s
兵临城下
; W% e, R# k' w1 }( o) O9 u
+ B- w$ w- D# ]7 R* U! t$ |" D# C带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
, J/ K& b; }2 _' z
  D/ E( |4 W! z# T1 K2 d. Y9 b9 }& m6 G. D, C! N
' X4 H, E8 i2 r9 D" I

" o6 o% i, f% w# ]# U$ X$ ]' f! u' h 1 @9 p7 c; @. b# O

+ p- I$ l$ n& `
" p# D8 l; ?- T! [, R% g

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: ( Q; i6 Z/ M* @4 Y4 C# S& q
6 x8 T3 G8 @4 A; \; c

% p1 j& Y# m6 Y3 R$ c  L1 N. c  \  v9 Q* [7 C

' r; S* j& O! K4 h$ _- A- N/ T8 ^
/ q/ m; Z  k# D# u0 N; w6 T+ @

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 # G5 d0 f* M. S7 [
5 G/ ^5 \+ \: \9 f& z, o
水煮系列,呵呵。
" i8 S. X8 z8 S1 E5 M' J下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
5 E* d7 R. v* @# A( u0 v" q
; `. K. r0 o$ ?3 v3 ?% w然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
9 V# l4 u$ g+ |- E0 z
+ u* S. b+ Y# D其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
! @7 L5 d* h4 d- d: [  Y; s; w5 I
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
; g' @, L. e/ U  f# n毛菜炒年糕
* F$ s9 D5 J& f
' D6 e9 Y1 s  `放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~. o0 l3 }: ^1 c% h  V
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  m$ k- \$ L( _5 A* H1 b( P$ b7 ~  {
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。, M! h5 ]) y5 I- h$ c
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
. t" R1 d! s$ @# y# n        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

- R2 n/ N4 n- l: L8 ]1 j, Y0 ~, Z! [/ a: Z5 _) l0 F" O

+ r( G7 {9 l- f- e/ `7 C" B8 |. ^; _/ r
, [$ z3 S* o  g" J# P: I      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
( D6 s/ b5 E. Q" _偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ; z  t7 }: q. u! u& t8 ^
$ X1 O8 `5 p5 D
再来几张......
/ n& g3 q1 h) `4 w# t( u" E2 p+ N( {- ^0 D9 H8 H) d. h7 ~' P
2 U( x  W) s  n2 v  |
$ w% y+ h0 B& ]; W
& m: d+ l: [& y+ k' @7 |) @! V; m: ]3 V

1 m+ A# h3 [% e1 G8 A4 e$ M, {" T
( k7 F! Q6 `1 |$ D( X, ?% p$ [
% I7 t  X* H- @! n! I: B( F: [+ R8 q4 X9 B$ T/ _: ?: {9 M
3 h7 e* ~  n( o
7 L) B( m$ V& |" N) |1 G5 G: l

  p. c0 X, _' P, ~. `
9 O5 C' ]1 Z' }, {) K3 T
2 I* I9 u+ |" x. G. ?+ [' x. L  c5 _/ N! K( G

5 r5 l" x! F/ s6 @. ~& x! i0 Y/ D: _6 T1 _
4 l$ M6 t/ ^- a9 X

0 H! C: m; V; D" [9 n  ~: ^  g1 k" g/ k' M9 m4 U' l

( J) J9 @/ ]- [2 X8 w
  [) Q2 n; O! Q/ n6 Y# i7 J/ J, K+ ]; D5 s4 M5 B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-1-15 18:35 , Processed in 0.043326 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表