【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
0 g, h( a- g, i* G青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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: J# T  ~( d# u" ?( K( [椒丝腐乳空心菜
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1 q& B* K) R8 F' w, p4 Q龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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7 J% ~# l& h+ {( |/ ?4 e油渣香麦
0 k0 j# l$ w+ f+ \+ q, T
芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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原来亲也是高手

xxiuzi

蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

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( o$ [% b' k( O" a% N. E选料：
) w& S7 T" i9 S             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
4 c5 a2 k0 n. G             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
# F7 A9 ]: O7 G; y2 f3 T$ _             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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+ Y) F. t' l3 B  d方法：
# t1 x9 Y" m. m3 H9 \5 h       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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  T. \9 B7 m; J3 Z( [# i" U, [- l# N       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
1 @2 G/ p2 ^, p( ^, \# C! P$ O2 V       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.




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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

  t! \8 I! c6 t! B
! Q/ ]: m& E, E7 ]
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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