发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
3 G2 p5 k, e; E6 t# W1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净5 K+ U. e4 T- X' K- x2 C
. F5 ~, ?. ?. |+ v: p6 e5 k/ }
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅8 L6 t1 ^9 C9 s% ]) }/ A
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝' n) ^, B1 J3 l6 _2 d
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉, n" z- s) X* H: e% ~0 a
4 e3 v/ U0 R* v6 J) N 0 w; C$ u- C' d) c+ c
$ w) W) @# l, D' a这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |