夏天适合吃的菜7 n6 C, I/ P3 W0 h# p2 w3 q
苦瓜煎蛋
' t( j; [* l# _+ \1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ f- i6 a" w! G: d' H5 V+ Y2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: ]: C0 S; g+ \# x% N k" D
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! `+ X) D& r$ d1 m9 V' \- `% h+ Y( m
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凉拌粉丝
. [: S; {! s1 H5 C% G! a1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 z5 |0 w+ j( s" _' V9 C
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 {; T# l! z8 a6 A* G; n. L! K& c
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# G0 j# p( |* b0 g
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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