夏天适合吃的菜
1 I/ b1 }; o! Y" {苦瓜煎蛋
; g% I y: b' D! H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: `4 i7 u) F# k7 z g1 k- |: O; H
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 l7 c. q$ b1 \; Q% q0 V9 W3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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+ T" \: ^9 C5 x$ e5 h3 o- E凉拌粉丝5 u2 J6 R7 M0 A. b$ B2 C
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% O& @5 Y) O, }7 H! Y! \* o
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
- q* s* p: V* b3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 q- L- ~% v& ~! B! U本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 v$ u$ S. ~ U5 c- ~5 H2 J( ]" X
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发表于 2009-7-3 22:54
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