夏天适合吃的菜
5 s2 p1 t. k$ e3 Q- F1 O' @2 h苦瓜煎蛋
8 |% T& D7 P3 ~4 z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 A* F" x! ?) o# T& }& s5 z: t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 x1 B+ u6 y c5 `8 c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
' j) w0 l$ x) o9 g' r1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
* ?4 `. j9 K; z& C* q& ?2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 J- M. V5 j% L, l
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ X) j" s" w p本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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